Чай Хун Лун Чжу (Красная жемчужина)
Сегодня мы рассмотрим еще один элитный сорт китайского чая под названием Хун Лун Чжу, что в переводе означает «Красная жемчужина». Данный сорт чая совсем недавно завоевал любовь у жителей России. Листья Хун Лун Чжу имеют красно-коричневый цвет и вытянутую форму, напоминающую язык дракона, изображение которого часто используется в китайской символике. Именно поэтому этот чай иногда называют «Красная жемчужина дракона».
Как и где выращивают «Красную жемчужину»
Чай Хун Лун Чжу выращивается на обширных чайных плантациях, распростёртых на высокогорных склонах китайской провинции Юньнань. Для производства любых видов красного чая требуется, чтобы листья набрали достаточно влаги за время своего роста, поэтому молодые чайные побеги орошают как минимум два раза в день, а в засушливую погоду — ещё чаще. Сбор урожая происходит летом, в сорокоградусную жару. Отделенные от стеблей чайные листья оставляют на некоторое время под палящим солнцем, после чего их скручивают в шарики, добиваясь тем самым максимального выделения сока. Затем листья отправляют в затемнённое, прохладное и влажное помещение до тех пор, пока они не приобретут красно-коричневый цвет. После этого шарики из листьев обжариваются и превращаются в ароматный чай Хун Лун Чжу.
Чай имеет насыщенный вкус, отдалённо напоминающий вкус чёрных индийских чаев, только менее терпкий. Но примечателен он не только из-за вкусовых, но и из-за своих целебных свойств. Этот напиток повышает иммунитет и способность противостоять болезням, способствует долголетию, а также великолепно согревает в холодную погоду. Китайские диетологи считают, что чай Хун Лун Чжу может тонизировать нервную систему, также очищать кровь и расширять сосуды.
Заваривать Красную жемчужину необходимо в течении двух – пяти минут, используя на одну чайную ложку заварки 150 миллилитров воды. Поскольку чайные листья этого сорта отличаются высокой ферментацией, не рекомендуется делать этот напиток очень крепким.
Цвет настоя Хун Лун Чжу
Цвет настоя Хун Лун Чжу обычно темно-медовый, прозрачный, иногда, в зависимости от крепости, может доходить до красно-коричневого оттенка с золотистым отливом. Напиток имеет приятный играющий аромат с долгим послевкусием.
Цена на этот сорт чая варьируется в российских магазинах от 500 до 700 рублей за 100 граммов. Существуют и большие килограммовые упаковки, цена на которые обычно ниже. Однако, поскольку от длительного хранения во вскрытом пакете чай отчасти теряет свои вкусовые и полезные свойства, рекомендуется приобретать чайные листья небольшими порциями, чтобы насладиться в полной мере его бесподобным вкусом и волшебной целительной силой.
Источник
Жасминовые жемчужины Хуа Лун Чжу: причем здесь Дракон?
У одной юной китаянки тяжело заболел брат, и она обратилась за помощью к дракону. Тот был очарован добротой девушки и вручил ей жемчужину. Из нее вырос чайный куст, с которого девушка собрала листья, разложила сушиться рядом с жасминовым кустом, а затем скрутила из них шарики и сделала бусы. Чай из этих бус оказался чудодейственным, от напитка брат быстро выздоровел.
Мы не знаем, существовали ли на самом деле драконы в китайских провинциях, но точно уверены: чай оттуда действительно способен оздоравливать организм благодаря множеству ценных микроэлементов. Кроме этого, ароматный Хуа Лун Чжу – чай невероятно красивый, распространяет запах жасмина, не имея в составе ни единого цветочка. Дело в том, что чайные листы способны очень сильно впитывать запахи, и этот сорт только ароматизируют натуральными цветами, не добавляя их в продукт.
Характерные особенности
Знаменитый Хуа Лун Чжу «Жасминовая Жемчужина» известен и популярен во всем мире. Его сложно перепутать с каким-либо другим. Сорт легко узнать по внешнему виду: это маленькие шарики с серебристыми прожилками, которые раскручиваются в горячей воде. Чай выглядит именно так, потому что для его приготовления берут самые молодые, еще с пушком, веточки с одной почкой и двумя листочками. Их сушат по технологии изготовления белого чая, затем вручную скручивают.
Ароматизация свежими бутонами жасмина выполняется неоднократно: она проводится до четырех раз. И этого достаточно, чтобы наполнить всю комнату благоухающим ароматом при заваривании всего одной чашки. Делать это нужно особым способом, как всегда при приготовлении премиальных чаев из Китая.
Правила заваривания
Если вы хотите провести приятное чаепитие в кругу близких, то заваривайте сразу несколько порций в прозрачном стеклянном чайнике (так вы увидите процесс разворачивания жемчужинок). Сначала согрейте посуду, обдав ее кипятком. Затем всыпьте продукт из расчета: 1 чайная ложка на порцию. Теперь чай нужно сполоснуть. Остывший до 90 градусов кипяток влейте в чайник и сразу слейте первую порцию. Теперь можно заваривать: дайте настояться в воде той же температуры 2 минуты. Можно повторить заваривание 2-3 раза.
Если же вы хотите быстро выпить чашку тонизирующего чая, то можете воспользоваться рецептом китайских плантаторов. Они просто нагревают чашку и заливают кипятком 1 чайную ложку заварки. Когда листочки развернутся, пьют.
Свойства жасминового чая
Настой Хуа Лун Чжу имеет зеленовато-желтый оттенок. Вкус отдает сладостью и цветочными нотами. Напиток мягко тонизирует, при этом приводя в стабильное состояние нервную систему. Аромат жасмина работает как афродизиак. Также можно воспользоваться напитком, чтобы снять похмельный синдром. В целом, чай повышает настроение и может снимать головную боль.
Регулярное употребление укрепляет иммунитет, очищает тело от токсинов. Чай очень полезен людям с нарушениями сердечно-сосудистой системы, поскольку снижает уровень холестерина и укрепляет сосуды. От него ускоряется метаболизм, поэтому можно использовать как вспомогательное средство при похудении.
Также чаю свойственно улучшать зрение и здоровье глаз, нормализовать эндокринную систему. Может выступать в роли легкого антидепрессанта. Если вы хотите ощутить прилив сил, успокоить разум и душу, насладиться тонким вкусоароматическим букетом, этот продукт для вас. Возьмите на пробу – мы продаем на развес от 50 грамм, с доставкой.
Источник
Красный чай Дянь Хун Лун Чжу (Красная Жемчужина) 2843
Красная жемчужина дракона (Дянь Хун Лун Чжу) из чайных садов провинции Юньнань. Длинные, похожие на драконьи языки чайные листья и почки скрученные в аккуратные крупные тёмные жемчужины с золотистыми пятнами почек. Аромат сухого листа цветочный, медовый, лёгкий и радостный. В прогретой гайвани добавляется терпкость, острая пряная нотка. Настой тёмно-орехового цвета с лёгким цветочным ароматом. Вкус свежий, без горечи и терпкости, ненавязчивый, мягкий, с долгим сладким послевкусием.
Как заваривать ДЯНЬ ХУН ЛУН ЧЖУ (КРАСНАЯ ЖЕМЧУЖИНА)?
В тщательно прогретый чайник засыпают чай в количестве примерно 3 г на каждые 250 мл и настаивают в течение 0,5-1 минут. Оптимальная температура воды – 90–95 °C. Выдерживает 3-5 заварок, увеличивая время заварки на 10-20 секунд.
Полезные свойства ДЯНЬ ХУН ЛУН ЧЖУ (КРАСНАЯ ЖЕМЧУЖИНА)
Оказывает благоприятное воздействие на организм человека. Он содействует похудению, помогает снизить давление, а также известен своими противорадиационными свойствами. Дянь Хун положительно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. Люди, выпивающие чашечку красного чая, ощущают согревающий эффект, у них появляется чувство умиротворения, появляются жизненные силы.
Подписывайтесь на нас в соц. сетях:
100гр., 250гр., 500гр.
Отзывы
Отзывов пока нет.
Только зарегистрированные клиенты, купившие данный товар, могут публиковать отзывы.
Источник