Агротехника свёклы: что любит и чего не выносит культура?
Казалось бы, нет ничего проще, чем вырастить свёклу. Однако и эта культура не всегда удаётся у огородника. И на то есть причины. В этой статье мы расскажем об агротехнике растения, что является основополагающим фактором успешного возделывания любой культуры.
«Свекольные» особенности
Свёкла относится к семейству маревых. Дикое растение использовали люди, жившие ещё до появления нашей эры. То есть уже тогда в древних цивилизациях были раскрыты лекарственные особенности листьев растения, а позднее свёклу ввели в культуру, и она получила признание как корнеплод.
О пользе растения наверняка слышали все, но вряд ли задумывались о химическом составе корнеплодов и листьев, который сильно впечатляет.
Так, в свёкле хорошая концентрация белка – от 1 до 2%, в ней содержится азот (в листьях его больше в 3–4 раза), яблочная, лимонная, пантотеновая, фолиевая и аскорбиновая кислоты. Особенно много «аскорбинки» в молодых листьях – 25-48 мг/100 г, в корнеплодах – 15-18 мг/100 г.
Богато растение витаминами: В1 В2, Р, РР, минеральными веществами: солями натрия, кальция, калия, магния, железа, фосфора, марганца, кобальта, а также йодсодержащими кислотами.
Главные достоинства свёклы в том, что она может накапливать в корнеплодах от 8 до 20% сахарозы (зависит от сорта), а кроме того, содержит красный пигмент бетанин, который в ряде источников называют борцом с ростом злокачественных образований.
Важно не перекормить!
Многие несколько легкомысленно относятся к возделыванию этого овоща, мол, чего с ним возиться – что вырастет, то и будем кушать. И каково же бывает разочарование, когда не вырастает ничего, а потому, имея собственный участок, приходится покупать свёклу в супермаркете.
Такая ситуация не редкость, что ещё раз доказывает простую гипотезу – любое растение требует уход.
Чтобы с вами не случилось подобных неприятностей, рассказываем об особенностях возделывания корнеплода.
И первое, что нужно сделать, – подготовить почву. Специалисты рекомендуют место под корнеплод готовить осенью. При перекопке нужно внести в грунт перегной (5-7 кг/м²) и золу (50-60 г/м²). Если почва на участке кислая (а растение этого совершенно не любит) – от 300 до 600 г/м² извести-пушонки. А вот солёные земли свёкле вполне по душе (выносит до 1,5% концентрации почвенного раствора). Очень важно контролировать количество используемых удобрений, особенно минеральных (в частности, азотных). Большое их количество может сказаться на качестве корнеплода, который очень эффективно накапливает нитраты. Свёкла плохо растёт на тяжёлых, кислых и заболоченных почвах.
Каков уход?
Теперь о посеве. Если следовать рекомендациям агрономов, то его лучше производить в три этапа: первый – с 10 до 15 мая, второй – в июне, третий (раннеспелые сорта) – в июле. Семена нужно заделывать на глубину 4-5 см. Чтобы растение получало достаточное количество энергии и, соответственно, эффективно развивалось, расстояние между рядами должно быть 35-45 см, в ряду – 8-10 см.
Для прорастания семян оптимальная температура почвы +11 °С, при ниже +4 °С всхожесть замедлится, но не потеряется. Температура воздуха для нормального развития растений должна быть от 15 до 23 °С. Всходы могут пережить похолодание до минус 4 °С, корнеплоды – до минус 2 °С, при больших заморозках могут повредиться, что впоследствии скажется на ухудшении хранения.
Когда всходы достигли высоты 3-5 см, необходимо грядку проредить. Но растения, которые оказались лишними, можно не выбрасывать, если они аккуратно извлечены из земли, а использовать в качестве рассады.
Свёкла любит рыхление и поливы. Эти процедуры нужно проводить регулярно. Проливы – не реже одного раза в 10-12 дней. Важно не переусердствовать. Помните: при недостатке воды мякоть свёклы может загрубеть, а листья – преждевременно засохнуть; при избытке влаги и плохой аэрации корнеплод будет плохо расти.
Ошибаются и те, кто высаживает свёклу в тени деревьев или кустарников. Это светолюбивое растение, и если солнечного света недостаточно, корнеплод не сможет полноценно развиваться и, скорее всего, вырастет мелким. Та же участь его ожидает при загущенных посадках, а также заросших сорняками.
Источник
Можно ли сажать свеклу в тени или полутени?
Свекла выращивается в культуре давно, ее агротехника отточена до мелочей. Лучше всего корнеплод будет расти на хорошо освещенной солнцем грядке, в рыхлой земле, при регулярных поливах и подкормках. Чтобы развеять сомнения по поводу того, можно ли сажать свеклу в тени, для начала надо изучить требования культуры к условиям выращивания.
Допустима ли посадка свеклы в тени?
Чтобы точно определить, любит тень или солнце эта культура, любой желающий может высадить ее в разных местах своего участка ради эксперимента. Заранее можно сказать, что выросшая на солнечном месте свекла будет крупной, сладкой, сочной (при соблюдении других необходимых условий). Если же посеять семена в тени, корнеплоды получатся мелкими из-за недостатка света.
Намеренно посадить свеклу в затененных условиях допустимо разве что с целью получения сочной ботвы. Зелень можно будет использовать в салатах, холодных супах (ботвинье), добавлять в выпечку и запеканки, мариновать. В ботве присутствует большое количество витаминов и минералов.
К сожалению, особой теневыносливостью не обладает ни один из сортов, зато можно отбирать для посадки семена, ориентируясь на сроки созревания, устойчивость к засухе, способность к длительному хранению, вкусовые качества.
В качестве компромиссного варианта допускается посадка культуры в полутени. В этом случае корнеплоды будут иметь средний размер и неплохой вкус.
Соблюдение правил севооборота
Кроме параметров освещенности необходимо также учитывать правила севооборота. Выращивание свеклы 2 года подряд на одном и том же месте недопустимо. Не высаживают эту культуру также после капусты: у этих растений имеются общие вредители.
Подходящие предшественники для свеклы:
К плодородности почвы свекла не требовательна. Культуру можно успешно выращивать на бедных грунтах, обеспечив ей закладку удобрений при посадке и регулярный полив. Лучше сделать возвышенные грядки: корнеплод любит хорошо прогретую землю.
Другие условия для хорошего урожая
У свеклы крупные семена, поэтому сажать ее легко. На грядке делают бороздки глубиной 3–5 см, посадочный материал раскладывают с интервалом в 5 см. Ширина междурядий должна составлять 20 см. В дальнейшем всходы прореживают. Прореживание проводят в несколько этапов, каждый раз оставляя самые сильные сеянцы. –
Если культуру выращивают рассадой, растения высаживают, соблюдая дистанцию между ними в 20 см. Озимый посев проводится на глубину 10 см.
Уход включает стандартные процедуры:
- Поливают культуру каждые 2–3 дня. После увлажнения грунт нужно осторожно рыхлить. Если при поливе почва размывается, сверху подсыпают немного перегноя. В начале августа частоту поливов снижают, а спустя 2 недели перестают поливать растения.
- Тем, кто не может часто посещать дачу, лучше замульчировать посадки. В этом случае отпадет необходимость в рыхлении и прополке, в земле будет дольше сохраняться влага.
- Подкормки нужны в том случае, если свекла растет слишком медленно. В качестве удобрения можно применять травяной коктейль, настой древесной золы, дрожжевой раствор. Некоторые дачники предпочитают использовать комплексное удобрение, например «Макбор».
- За сезон 2–3 раза поливают свеклу соленой водой (1 ст. л. соли на 10 л воды). Это предупредит появление вредителей и обеспечит культуру натрием (к дефициту этого элемента корнеплод чувствителен).
Уборка урожая проводится до наступления холодов, как только завянут свекольные листья. Хранить корнеплоды нужно в сухом прохладном помещении при температуре +2–5 °C.
Свекла относится к неприхотливым культурам, но некоторые условия для ее выращивания все же соблюдать придется. Одним из них является посадка на солнечном месте. Не обязательно выделять для свеклы отдельную грядку, ее можно сажать бордюрным способом возле картофеля, фасоли, огурцов, зелени, лука.
Источник
Что можно посадить в тени из овощей
Таким вопросом, наверное, озадачивает себя каждый дачник. Общеизвестно, что преобладающее большинство культурных растений отдают предпочтение открытым солнечным грядкам, и остаются места в тени, и что там может расти. Ландшафт далеко не каждого участка, ввиду размеров, расположения, глухих стен, заборов, уже имеющихся древесно – кустарниковых насаждений, может позволить хозяину вырастить цветы, овощи, зелень так, как он бы этого хотел.
Приходиться с этим мириться и оставлять эти участи, как не угодные, просто поддерживая их в порядке, или искать компромиссные решения этого вопроса путем пробных посадок тех или иных культур, в том числе и овощных.
Многие попытки оказываются неудачными и терпят фиаско, растение или «сидит» на месте, чувствует себя ущемленным, или же не желая мириться с нехваткой света, вянет и засыхает.
Как узнать, что растет в тени на огороде лучше, чем на солнце, или не выдвигает особых требований к освещенности и может расти как на солнце, так и в тени, или полутени?
И есть ли они, теневыносливые овощи и зелень, которые чувствуют себя в тени даже лучше, чем на открытом солнце, и дают более высокие и качественные урожаи.
Что растет в тени на огороде
Прежде, чем говорить на эту тему, нужно все же разобраться с понятием «тень». Оно достаточно относительное. То, что на юге тень, на севере – это солнце. Если на юге полутень позволяет выращивать огурцы, кабачки, бахчу, то в северных широтах произрастает только салат и зелень растущая в тени, северные ягодные кустарники, папоротники и хосты.
Мы же будем рассматривать только культуры, которые можно посадить в тени дачных участков средней полосы России.
Наша планета не стоит на месте, вращаясь вокруг своей оси и вокруг Солнца, в течение одного дня меняет освещенность на одном и том же месте. Для некоторых культур этого вполне может быть достаточно и рассеянный свет даже благоприятнее, чем прямой солнечный.
Итак, какие овощи растут в тени, разберемся по культурно и поименно:
- Теплые солнечные лучики очень любят корнеплоды (морковь, свёкла), поэтому их посадить в тени даже не стоит и пытаться. В период активного роста не любят они холода, даже несколько часов в день. Но, если посадить их на восточных грядках, на которых много света с самого утра, то послеобеденная тень для них не будет иметь слишком большого значения. Такие условия для этих культур вполне сносны и даже, относительно, комфортны, и позволяют получить неплохие урожаи. Особенно этот вариант больше подходит для тех, кто любит сочные и средних размеров корнеплоды свеклы. Если же больше интересны очень крупные корнеплоды, тогда только открытое солнце.
- Из всех видов капусты, лишь брокколи нетребовательна к свету, и комфортно чувствует себя и в тени, и на солнце. Особенно, в сыром грунте ей благодать. Кстати это тоже плюс затененных участков – их нужно реже поливать.
- Баклажаны, вполне теневыносливые овощи, можно сказать, что полутень они предпочитают даже больше, чем солнце, несмотря на то, что они южане. То же самое можно сказать и про кукурузу с огурцами. Особенно последние могут удивить. Но сейчас, даже в средней полосе, солнце в самый сезон настолько активно, что может просто выжечь листья, соответственно и завязи, особенно при не ежедневном поливе. Поэтому, потихоньку перебираясь в полутень, да еще на шпалеры, они способны оставаться зелеными довольно долго, и давать неплохие урожаи, при регулярном поливе, конечно.
- Бобовые (бобы, фасоль, горох) можно посадить в тени, особенно под кронами фруктовых древесных насаждений.
- Редис, редька, дайкон, репа спокойно относятся к рассеянному свету, что никак не отражается на их вкусовых качествах. Главное, чтобы уровень увлажненности был для них оптимален и постоянен. Ну и не забывать про рыхление.
- Кабачки и томаты тоже могут расти в притененных местах, но только это возможно в южных районах, в средней полосе это не рационально. Завязей будет мало, плоды будут мелкие.
- Прекрасно чувствует себя в тени почти вся зелень (салат, шпинат, ревень, петрушка, укроп, кинза, сельдерей, кардамон, любисток, др.). Особенно при обильном поливе и прореживании. Поэтому, посадить в тени, зеленые растения, это самый верный способ всегда на протяжении всего лета иметь свежую хрустящую зелень на своем столе.
- Некоторые пряности тоже уверенно можно посадить в тени. К ним относятся мята, душица, мелиса, тимьян, эстрагон. Они способны вырасти даже в полумраке.
- Чесноку очень уютно под плодовыми деревьями. Слишком плотная тень может сказаться на крупности головки, но на вкусовых и полезных качествах никак не отразится.
- Для лука, тень – это вообще самое комфортное место на всем участке. Особенно для многолетнего лука (шнитта и слизуна) это полный комфорт. Все лето сочное перо обеспечено. Лук на головки в таких условиях не дает стрелку, что оттягивает период уборки, при этом он успевает сформировать более крупные плоды. При этом влага для него крайне важна, особенно в период формирования и налива головки.
- Ну, как же, не упомянуть про короля всех самых темных уголков участка, про хрен. Уж ему то точно тень – это благо. При засолке огурцов и заготовке «хреновины» просто не заменим, так, что не жалейте для него такие уголки, не бойтесь его агрессивности, его всегда можно ограничить, вкопав на штык лопаты в землю шифер.
Ну и здесь, как и при посадке на солнечном участке, нельзя забывать о севообороте, ведь овощи растущие в тени и полутени, столь же требовательны к сменности культур. Чередовать их нужно ежегодно с учетом всех предшественников.
Важно помнить, что невысокие требования к солнечному свету, обычно компенсируются повышенными требованиями к влаге и составу почвы. Поэтому, регулярный полив, подкормки минеральными и органическими удобрениями обязательны!
Источник
Как сажать свёклу для хорошего урожая. Что любит и что не любит свёкла
Свёклу наша семья ест наравне с морковкой, поэтому выращиваем её много и всегда получаем хороший урожай. Самое важное посеять свёклу, соблюдая все требования этого овоща, а для этого нужно знать, что любит свёкла и что не любит.
Сеять свёклу для раннего потребления можно в апреле и в начале мая, а для получения урожая, который пойдёт на хранение в погреб, посев можно проводить всю вторую половину мая.
- Свёкла теплолюбива и быстрее всходит, если почва хорошо прогрелась и установилась тёплая погода. Всходы свёклы могут пострадать от заморозков.
- Делайте для свёклы грядку на солнечном участке. Если сеять свёклу в тени забора или рядом с высокорослыми растениями, то при недостатке солнца она не даст хорошего урожая.
- Свёкла любит плодородную, но главное рыхлую почву . Землю нужно глубоко перекопать, внести хорошо вызревший перегной примерно 5 кг на 1 кв.м. и доломитовую муку или древесную золу.
- Свёкла не любит кислую почву и любит, когда земля богата микроэлементами – кальцием, натрием, бором, поэтому древесная зола для свеклы – лучший выбор как удобрение и раскислитель почвы. Можно под посев свёклы рассыпать по 1 стакану золы на 1 кв.м.
Для посева свёклы на грядке делаю борозды глубиной не более 2 см, на расстоянии 20 см. Борозды проливаю, а после приступаю к посеву по влажной почве. Семена перед посевом по желанию можно замочить на 2-3 часа.
При выборе сорта свёклы обращайте внимание на семена. Семена свёклы могут быть одноростковые и многоростковые , они похожи на крупные гранённые шарики и дают 3 до 5 ростка.
Я предпочитаю сеять одноростковые семена свёклы. Каждое семя даёт один росток и при посеве в борозды через 4-5 см, всходы появляются равномерно и требуют небольшого прореживания. Мои любимые сорта свёклы – Цилиндра, Мона.
При посеве многоростковых семян расстояние между ними следует оставлять 8-10 см и после всходов прореживание делать обязательно, удаляя слабые ростки.
Часто загущенные всходы свёклы вытягиваются искривляются и могут поражаться «чёрной ножкой», после прореживания искривлённые ростки следует немного окучить, но не засыпая точку роста.
Прореживание можно проводить в два этапа, первый раз оставив между растениями примерно 5 см. Во второй половине лета можно выдёргивать небольшие корнеплоды на еду и оставлять между растениями на грядке примерно 10 см.
Не вносите перед посевом свёклы свежий навоз или куриный помёт , эта органика может вызвать загнивание корнеплодов, особенно в сочетании с загущенными посевом и плотной переувлажнённой почвой. А при выращивании свёклы частые подкормки с настоем коровяка или куриного помёта приводят к переизбытку азота, который в качестве нитратов накапливается в корнеплодах, признаком этого являются белые кольца при разрезе свеклы.
В качестве азотной подкормки свёклу хорошо поливать с настоем из сорняков или кальциевой селитрой (1-2 столовые ложки на 10 литров воды). Азотные подкормки для свёклы можно делать только в первой половине лета, а во второй половине лета свёкле лучше давать калийные подкормки для роста крупных сладких корнеплодов.
Источник