Агротехника свёклы: что любит и чего не выносит культура?
Казалось бы, нет ничего проще, чем вырастить свёклу. Однако и эта культура не всегда удаётся у огородника. И на то есть причины. В этой статье мы расскажем об агротехнике растения, что является основополагающим фактором успешного возделывания любой культуры.
«Свекольные» особенности
Свёкла относится к семейству маревых. Дикое растение использовали люди, жившие ещё до появления нашей эры. То есть уже тогда в древних цивилизациях были раскрыты лекарственные особенности листьев растения, а позднее свёклу ввели в культуру, и она получила признание как корнеплод.
О пользе растения наверняка слышали все, но вряд ли задумывались о химическом составе корнеплодов и листьев, который сильно впечатляет.
Так, в свёкле хорошая концентрация белка – от 1 до 2%, в ней содержится азот (в листьях его больше в 3–4 раза), яблочная, лимонная, пантотеновая, фолиевая и аскорбиновая кислоты. Особенно много «аскорбинки» в молодых листьях – 25-48 мг/100 г, в корнеплодах – 15-18 мг/100 г.
Богато растение витаминами: В1 В2, Р, РР, минеральными веществами: солями натрия, кальция, калия, магния, железа, фосфора, марганца, кобальта, а также йодсодержащими кислотами.
Главные достоинства свёклы в том, что она может накапливать в корнеплодах от 8 до 20% сахарозы (зависит от сорта), а кроме того, содержит красный пигмент бетанин, который в ряде источников называют борцом с ростом злокачественных образований.
Важно не перекормить!
Многие несколько легкомысленно относятся к возделыванию этого овоща, мол, чего с ним возиться – что вырастет, то и будем кушать. И каково же бывает разочарование, когда не вырастает ничего, а потому, имея собственный участок, приходится покупать свёклу в супермаркете.
Такая ситуация не редкость, что ещё раз доказывает простую гипотезу – любое растение требует уход.
Чтобы с вами не случилось подобных неприятностей, рассказываем об особенностях возделывания корнеплода.
И первое, что нужно сделать, – подготовить почву. Специалисты рекомендуют место под корнеплод готовить осенью. При перекопке нужно внести в грунт перегной (5-7 кг/м²) и золу (50-60 г/м²). Если почва на участке кислая (а растение этого совершенно не любит) – от 300 до 600 г/м² извести-пушонки. А вот солёные земли свёкле вполне по душе (выносит до 1,5% концентрации почвенного раствора). Очень важно контролировать количество используемых удобрений, особенно минеральных (в частности, азотных). Большое их количество может сказаться на качестве корнеплода, который очень эффективно накапливает нитраты. Свёкла плохо растёт на тяжёлых, кислых и заболоченных почвах.
Каков уход?
Теперь о посеве. Если следовать рекомендациям агрономов, то его лучше производить в три этапа: первый – с 10 до 15 мая, второй – в июне, третий (раннеспелые сорта) – в июле. Семена нужно заделывать на глубину 4-5 см. Чтобы растение получало достаточное количество энергии и, соответственно, эффективно развивалось, расстояние между рядами должно быть 35-45 см, в ряду – 8-10 см.
Для прорастания семян оптимальная температура почвы +11 °С, при ниже +4 °С всхожесть замедлится, но не потеряется. Температура воздуха для нормального развития растений должна быть от 15 до 23 °С. Всходы могут пережить похолодание до минус 4 °С, корнеплоды – до минус 2 °С, при больших заморозках могут повредиться, что впоследствии скажется на ухудшении хранения.
Когда всходы достигли высоты 3-5 см, необходимо грядку проредить. Но растения, которые оказались лишними, можно не выбрасывать, если они аккуратно извлечены из земли, а использовать в качестве рассады.
Свёкла любит рыхление и поливы. Эти процедуры нужно проводить регулярно. Проливы – не реже одного раза в 10-12 дней. Важно не переусердствовать. Помните: при недостатке воды мякоть свёклы может загрубеть, а листья – преждевременно засохнуть; при избытке влаги и плохой аэрации корнеплод будет плохо расти.
Ошибаются и те, кто высаживает свёклу в тени деревьев или кустарников. Это светолюбивое растение, и если солнечного света недостаточно, корнеплод не сможет полноценно развиваться и, скорее всего, вырастет мелким. Та же участь его ожидает при загущенных посадках, а также заросших сорняками.
Источник
Можно ли сажать свеклу в тени или полутени?
Свекла выращивается в культуре давно, ее агротехника отточена до мелочей. Лучше всего корнеплод будет расти на хорошо освещенной солнцем грядке, в рыхлой земле, при регулярных поливах и подкормках. Чтобы развеять сомнения по поводу того, можно ли сажать свеклу в тени, для начала надо изучить требования культуры к условиям выращивания.
Допустима ли посадка свеклы в тени?
Чтобы точно определить, любит тень или солнце эта культура, любой желающий может высадить ее в разных местах своего участка ради эксперимента. Заранее можно сказать, что выросшая на солнечном месте свекла будет крупной, сладкой, сочной (при соблюдении других необходимых условий). Если же посеять семена в тени, корнеплоды получатся мелкими из-за недостатка света.
Намеренно посадить свеклу в затененных условиях допустимо разве что с целью получения сочной ботвы. Зелень можно будет использовать в салатах, холодных супах (ботвинье), добавлять в выпечку и запеканки, мариновать. В ботве присутствует большое количество витаминов и минералов.
К сожалению, особой теневыносливостью не обладает ни один из сортов, зато можно отбирать для посадки семена, ориентируясь на сроки созревания, устойчивость к засухе, способность к длительному хранению, вкусовые качества.
В качестве компромиссного варианта допускается посадка культуры в полутени. В этом случае корнеплоды будут иметь средний размер и неплохой вкус.
Соблюдение правил севооборота
Кроме параметров освещенности необходимо также учитывать правила севооборота. Выращивание свеклы 2 года подряд на одном и том же месте недопустимо. Не высаживают эту культуру также после капусты: у этих растений имеются общие вредители.
Подходящие предшественники для свеклы:
К плодородности почвы свекла не требовательна. Культуру можно успешно выращивать на бедных грунтах, обеспечив ей закладку удобрений при посадке и регулярный полив. Лучше сделать возвышенные грядки: корнеплод любит хорошо прогретую землю.
Другие условия для хорошего урожая
У свеклы крупные семена, поэтому сажать ее легко. На грядке делают бороздки глубиной 3–5 см, посадочный материал раскладывают с интервалом в 5 см. Ширина междурядий должна составлять 20 см. В дальнейшем всходы прореживают. Прореживание проводят в несколько этапов, каждый раз оставляя самые сильные сеянцы. –
Если культуру выращивают рассадой, растения высаживают, соблюдая дистанцию между ними в 20 см. Озимый посев проводится на глубину 10 см.
Уход включает стандартные процедуры:
- Поливают культуру каждые 2–3 дня. После увлажнения грунт нужно осторожно рыхлить. Если при поливе почва размывается, сверху подсыпают немного перегноя. В начале августа частоту поливов снижают, а спустя 2 недели перестают поливать растения.
- Тем, кто не может часто посещать дачу, лучше замульчировать посадки. В этом случае отпадет необходимость в рыхлении и прополке, в земле будет дольше сохраняться влага.
- Подкормки нужны в том случае, если свекла растет слишком медленно. В качестве удобрения можно применять травяной коктейль, настой древесной золы, дрожжевой раствор. Некоторые дачники предпочитают использовать комплексное удобрение, например «Макбор».
- За сезон 2–3 раза поливают свеклу соленой водой (1 ст. л. соли на 10 л воды). Это предупредит появление вредителей и обеспечит культуру натрием (к дефициту этого элемента корнеплод чувствителен).
Уборка урожая проводится до наступления холодов, как только завянут свекольные листья. Хранить корнеплоды нужно в сухом прохладном помещении при температуре +2–5 °C.
Свекла относится к неприхотливым культурам, но некоторые условия для ее выращивания все же соблюдать придется. Одним из них является посадка на солнечном месте. Не обязательно выделять для свеклы отдельную грядку, ее можно сажать бордюрным способом возле картофеля, фасоли, огурцов, зелени, лука.
Источник
Как сажать свёклу для хорошего урожая. Что любит и что не любит свёкла
Свёклу наша семья ест наравне с морковкой, поэтому выращиваем её много и всегда получаем хороший урожай. Самое важное посеять свёклу, соблюдая все требования этого овоща, а для этого нужно знать, что любит свёкла и что не любит.
Сеять свёклу для раннего потребления можно в апреле и в начале мая, а для получения урожая, который пойдёт на хранение в погреб, посев можно проводить всю вторую половину мая.
- Свёкла теплолюбива и быстрее всходит, если почва хорошо прогрелась и установилась тёплая погода. Всходы свёклы могут пострадать от заморозков.
- Делайте для свёклы грядку на солнечном участке. Если сеять свёклу в тени забора или рядом с высокорослыми растениями, то при недостатке солнца она не даст хорошего урожая.
- Свёкла любит плодородную, но главное рыхлую почву . Землю нужно глубоко перекопать, внести хорошо вызревший перегной примерно 5 кг на 1 кв.м. и доломитовую муку или древесную золу.
- Свёкла не любит кислую почву и любит, когда земля богата микроэлементами – кальцием, натрием, бором, поэтому древесная зола для свеклы – лучший выбор как удобрение и раскислитель почвы. Можно под посев свёклы рассыпать по 1 стакану золы на 1 кв.м.
Для посева свёклы на грядке делаю борозды глубиной не более 2 см, на расстоянии 20 см. Борозды проливаю, а после приступаю к посеву по влажной почве. Семена перед посевом по желанию можно замочить на 2-3 часа.
При выборе сорта свёклы обращайте внимание на семена. Семена свёклы могут быть одноростковые и многоростковые , они похожи на крупные гранённые шарики и дают 3 до 5 ростка.
Я предпочитаю сеять одноростковые семена свёклы. Каждое семя даёт один росток и при посеве в борозды через 4-5 см, всходы появляются равномерно и требуют небольшого прореживания. Мои любимые сорта свёклы – Цилиндра, Мона.
При посеве многоростковых семян расстояние между ними следует оставлять 8-10 см и после всходов прореживание делать обязательно, удаляя слабые ростки.
Часто загущенные всходы свёклы вытягиваются искривляются и могут поражаться «чёрной ножкой», после прореживания искривлённые ростки следует немного окучить, но не засыпая точку роста.
Прореживание можно проводить в два этапа, первый раз оставив между растениями примерно 5 см. Во второй половине лета можно выдёргивать небольшие корнеплоды на еду и оставлять между растениями на грядке примерно 10 см.
Не вносите перед посевом свёклы свежий навоз или куриный помёт , эта органика может вызвать загнивание корнеплодов, особенно в сочетании с загущенными посевом и плотной переувлажнённой почвой. А при выращивании свёклы частые подкормки с настоем коровяка или куриного помёта приводят к переизбытку азота, который в качестве нитратов накапливается в корнеплодах, признаком этого являются белые кольца при разрезе свеклы.
В качестве азотной подкормки свёклу хорошо поливать с настоем из сорняков или кальциевой селитрой (1-2 столовые ложки на 10 литров воды). Азотные подкормки для свёклы можно делать только в первой половине лета, а во второй половине лета свёкле лучше давать калийные подкормки для роста крупных сладких корнеплодов.
Источник
Все секреты выращивания свеклы
Для того, чтобы получить крупные сочные корнеплоды свёклы, необходимо знать что «любит» эта культура. Зная это , вы сможете вовремя скорректировать уход за свеклой.
УСЛОВИЯ ПОСЕВА И РОСТА
Свёкла — культура холодостойкая. Всходят семена при +5 градусах. После всходов она будет развиваться даже при 3-5 градусах тепла. И даже если возникнут обратные заморозки, то она прекрасно перенесет отрицательные температуры до минус 2 градусов.
Но все же оптимальные температуры для выращивания столовой свеклы – от 16 до 23 градусов. Поэтому посев лучше проводить в то время, когда почва прогреется до этих температур. Если посеять семена в более холодную почву , а наступление тепла сильно затянется, то семена, долго находясь в холодной почве, все же со временем прорастут, но сами растения свеклы с большой вероятностью пойдут не в корнеплод, а в цветочную стрелку.
ТРЕБОВАНИЕ К СВЕТУ
Требовательность свёклы в освещенности достаточно высокое. Это напрямую влияет на окрашивание корнеплода.
ТРЕБОВАНИЕ К ВЛАЖНОСТИ ПОЧВЫ
Потребность во влаге у свёклы в разные периоды вегетации также различна. В первой половине вегетации потребность во влаге высокая. Идет наращивание листвы.
Пересыхание почвы в этот период недопустимо. С началом утолщения стебля в нижней части и завязывания самого корнеплода наступает период наивысшей потребности растения во влаге. И это вполне понятно.
О какой величине корнепода может идти речь если во время его формирования и набора массы почва будет сухая. Во время поливов почву необходим промачивать на глубину не менее 20 см. Обязательно рыхление после поливов во избежания образования корки на почве.
А вот за 2-3 недели до уборки потребность во влаге у свёклы снижается. Поливы необходимо сократить. За неделю до уборки поливы полностью прекращают.
ВАЖНОСТЬ ПРОРЕЖИВАНИЯ ВСХОДОВ СВЕКЛЫ
Прореживание всходов необходимо проводить однозначно. Даже если вы сеяли семена методом раскладывания семян на растоянии друг от друга. Дело в том, что каждое семечко свеклы состояи из 4 камер. В каждой камере находится 1 семя.
Получается, что при всходах из 1 семечка свеклы всходит сразу 4 растения . Конечно необходимо оставить только 1. Остальные удалить. Расстояние между растениями свеклы в это первое прореживание должно быть не менее 4 см.
Второе прореживание необходимо провести через 2 недели. Теперь оставляйте между растениями не менее 8 см. Это оптимальное расстояние, которое позволит будущим корнеплодам получать достаточно питания из почвы и в то же время не жировать. При правильном прореживании в будущем растения свёклы растут плотными рядами слегка соприкасаясь между собой бочками.
ПОДКАРМЛИВАТЬ ИЛИ НЕТ ?
Трудно дать конкретный ответ на этот вопрос. Многое зависит как от состава почвы, так и от ее питательности.
Если посеять свеклу на новом участке, где ранее не росли никакие другие культуры ( разбивка ранее не освоенных участков) , то подкармливать растения, в том числе и свёклу, нет необходимости. Почва пока еще имеет достаточный природный запас микро и макроэлементов.
А вот если вы уже много лет подряд выращиваете овощи на своих 6 сотках небольшого дачного участка, то конечно же почва уже достаточно истощена и растения нуждаются в подкормках. Как органических , так и в минеральных.
Органику ( компост или перегной )можно вносить осенью или весной под перекопку почвы. Обычно это 10-12 кг на 1-2 кв.м. В это же время можно внести и комплексное минеральное удобрение в виде азофоски, аммофоски, аммофоса и др.
Если у вас не было возможности сделать это во время переккопки почвы, то тогда конечно желательно внести корневые подкормки во время вегетации свёклы.
Азотную подкормку в виде аммиачной селитры из расчёта 10-15 грамм на 10 литров воды вносят обычно в тот момент, когда на растении разовьется 2 пары настоящих листьев. А через неделю провести фосфорную подкормку (20 гр двойного суперфосфата \ 10 л.воды\1 кв.м. посадок). Фосфор ускорит развитие корневой системы.
Совет от Светланы. Рекомендую вам проводить подкормки , особенно фосфорными удобрениями, в то время, когда почва уже достаточно прогреется.Не ниже +10 гр. Из ходоной почвы корневая система растений очень плохо усваивает микроэлементы.
Вторую подкормку универсальным удобрением с равным содержанием азота, фосфора и калия ( азофоска 20гр\10 л.воды\1 кв.м) необходимо провести в тот момент, когда на растениях начнет образовыватся корнеплод. Это примерно 1.5 месяца после посева.
Третью, калийную подкормку, проводят обычно в тот момент, когда прекращается активное нарастание листьев и продолжается наращивание объема корнеплодом. Это время наступает примерно за 1 месяц до уборки свеклы.
В этот период листья начинают отдавать весь запас накопленных питательных вещест в корнеплод. В качестве удобрения можно использовать калий сернокислый (сульфат калия) из расчёта 20 грамм удобрения на 10 литров воды. Можно также применить настой золы ( 300 грамм золы\10 литров воды\настаивать ночь\2 лейки на 1 кв.метр посадок свеклы).
ВРЕМЯ УБОРКИ
свёкле нельзя давать перезревать в земле. Иначе она будет плохо храниться. Признаком того, что пора вынуть корнеплоды свеклы из земли послужит пожелтение листвы примерно на 1\3 от всего объема. Сами корнеплоды в это время уже достаточно будут «выпирать» из почвы.
После выкопки свёклы необходимо тут же обрезать лист. Оставляя его на корнеплодах даже на несколько часов, вы обрекаете свёклу на неизбежное привядание. Обрезав лист и просушив корнеплоды в тени час-полтора, их необходимо опустить в подвал на хранение.
В видео я подробно рассказываю о признаках, по которым я определяю время уборки свёклы
Благодарю Вас за внимание. Приглашаю подписаться на канал ЛЮБИМАЯ УСАДЬБА
Источник