Блог о Китае
Праздник середины осени — один из важнеших семейных праздников в китайской культуре, связанный со сбором урожая и наступлением середины осени по лунному календарю. Главным символом этого праздника являются лунные пряники.
В 2021 году празднование фестиваля середины осени в Китае выпадает на 21 сентября.
Выходные дни 19-21 сентября.
Праздник середины осени (中秋节, Middle Autumn Day) — Один из важнейших праздников в китайской культуре, также известный как фестиваль лунных пряников – это один из любимых праздников всех китайцев и вьетнамцев, ежегодно, с размахом отмечающийся не только в Китае, но и в Сингапуре, Гонконге и других странах Азии и мира.
Праздник середины осени отмечается 15 октября по лунному календарю. Из-за особенностей этого календаря, его празднование каждый год выпадает на разные даты в 2021 он будет отмечаться 21 сентября.
По популярности данный фестиваль уступает разве что празднованию Нового года по лунному календарю. Символами данного праздника являются торжественные гуляния и лунные пряники, которыми люди делятся со своими родными и близкими. Пряники бывают разными: некоторые из них мягкие и вкусные, но могут попасться и очень твердые пряники. Тем не менее этот праздник любят все, так как он является официальным выходным днём в Китае и празднуется несколько дней!
Китайский лунный фестиваль это семейный праздник, и его принято проводить в кругу семьи, друзей и близких, так как он традиционно отмечается в полнолуние, во время сбора урожая. В этот праздник можно насладиться прекрасным полнолунием в самую ясную ночь в году. Полная луна в Китае символизирует воссоединение частей, образующих целый круг.
Чего ожидать во время Китайского лунного фестиваля
Данный праздник является отличным поводом отдохнуть от работы, провести время с семьёй и друзьями и насладиться стихами, посвящёнными красоте полнолуния.
В этот день принято дарить и обмениваться лунными пряниками. Многие влюбленные парочки проводят вечер на природе, устраивают пикники в парках, любуясь полной луной и, конечно же, поедая пряники. Различные компании дарят своим партнерам и клиентам лунные пряники, проявляя этим свою признательность.
Туристы могут поучаствовать в народных гуляньях, проходящих в парках и скверах, однако важно помнить, что в этот день многие магазины и предприятия закрываются в связи с праздником. Советуется также заранее продумывать свой маршрут, так как движение транспорта на некоторых улицах временно перекрывается.
Общественные парки, на территории которых развешивают специальные экраны, украшаются праздничными китайскими фонариками; в некоторых парках устанавливают сцены и показывают праздничные представления, в других же проводятся парады. Этот фестиваль известен также двумя танцами: танцем льва и танцем дракона. В храмах зажигают благовония, чтобы почтить память предков и задобрить богиню луны. На улицах вывешивают яркие фонари, которые затем запускают в небеса.
Легенды, связанные с праздником середины осени
Китайский лунный фестиваль, который на мандаринском языке произносится как Zhong Qiu Jie — дословно переводится как: Фестиваль середины осени или mid-autumn day, празднуется на протяжении 3 тысяч лет. Как и любое торжество с богатой историей, данный праздник успел обрасти большим количеством легенд. Многие истории связаны с богиней Чанъе, живущей на Луне; однако версии того, как она оказалась на Луне, сильно различаются.
В одной из легенд рассказывается о том, что лунная богиня была женой легендарного лучника, которому приказали сбить с неба девять солнц, оставив лишь одно. После того, как он выполнил это задание, ему в качестве награды выдали эликсир бессмертия. Но его жена нашла этот эликсир и выпила его, после чего улетела на Луну, где и живёт теперь.
Ещё одна легенда, связанная с Китайским лунным фестивалем, гласит о временах правления монгольской династии Юань. Население Китая было недовольно правительством этой династии и замыслило переворот, используя лунные пряники для того, чтобы передавать друг другу записки с точной датой переворота. Восстание произошло в ночь лунного фестиваля, и монгольская династия была свергнута.
Лунные пряники
Китайские лунные пряники (moon cake, 月饼) – это маленькие кулинарные изделия, которые принято есть руками. Они пользуются огромной популярностью во время фестиваля середины осени, однако их можно найти в продаже в любое время года. Обычно их дарят в специальных подарочных упаковках.
Основной ингредиент лунных пряников – это яичный или утиный желток, а готовится это лакомство с различными начинками. В число самых распространённых начинок входят: бобовая паста, семена лотоса, фрукты и даже мясо.
Пряники, как правило, делают круглыми, что символизирует полную луну. Узоры и надписи на пряниках являются символами благополучия и счастья, причём они могут различаться в зависимости от города или провинции. Подарочные коробки для лунных пряников обычно не уступают по красоте самим сдобным изделиям.
Большинство лунных пряников сладкие на вкус, но не все. Бывают и солёные и острые пряники. Ежегодно пекари стараются разнообразить существующий ассортимент и придумывают новые варианты. Пряники с такими экзотическими начинками, как самбал (соус из красного перца), дуриана, солёные утиные яйца и золотые хлопья, зачастую стоят дороже обычных.
Среди иностранцев живущих в Китае, наибольшую популярность сыскали замороженные лунные пряники с начинкой из мороженного.
Несмотря на свой маленький размер, китайские лунные пряники готовятся с использованием топлёного сала или кондитерского жира, а потому получаются весьма и весьма калорийными. Съесть за раз несколько штук получится далеко не у каждого. Многие разрезают лунные пряники на четыре части, чтобы поделиться ими с друзьями.
Учитывая сложность приготовления настоящих лунных пряников и их экзотическую начинку, стоимость некоторых изделий на удивление высокая! К примеру, в магазинах можно найти пряники с начинкой из акульих плавников – и это удовольствие обойдётся вам в крупную сумму.
Лунные пряники постигает та же судьба, что и американские кексы: ими обмениваются и они считаются знаком признания, но в итоге их никто не съедает.
Где купить лунные пряники
За несколько недель до проведения фестиваля лунные пряники появляются практически в каждом магазине в Китае. Это стандартная праздничная атрибутика праздника середины осени, сравнимая с или рождественскими ёлками, или пасхальными яйцами, а потому найти пряники в продаже не составит проблем.
Лунные пряники продаются в любом ресторане, магазине, любой кондитерской. В большинстве отелей, как правило, имеется отдельный стенд с данным праздничным лакомством. Во время проведения фестиваля даже в кафе, специализирующихся на продаже мороженого, в ассортименте появляются лунные пряники или мороженое с их вкусом.
Если вы собираетесь дарить лунные пряники в подарочных коробках, обратите внимание, что азиатский этикет вручения подарков отличается от западного. Не ждите, что тот, кому вы сделали подарок, откроет его на ваших глазах и начнет пробовать.
Источник
Праздник Середины Осени в Китае 2020
Праздник Середины Осени – праздник урожая, который отмечается в Китае и других странах Восточной Азии, таких как Вьетнам и Сингапур. Он всегда приходится на сентябрь или октябрь, в 15-й день 8-го месяца китайского лунного календаря.
- Праздник Середины Осени в 2020 году – 1 октября (четверг) и в этом году совпадает с Днём Образования КНР.
Также известный как Праздник Луны или Праздник Лунного Пряника, он отмечается в те дни, когда растущая луна достигает максимума. Лунный пряник же – самое традиционное блюдо этого праздника.
Праздник Середины Осени – второй по значимости в Китае после Китайского Нового Года. Для китайцев Праздник Луны означает воссоединение семьи и гармонию. Дата праздника совпадает с полнолунием, а потому в Китае для многих полная луна является символом единства семьи, гармонии и счастья.
Праздник Середины Осени – Факты
- Название по-китайски: 中秋节 Zhōngqiūjié
- Дата в 2020 году: пятница, 1 октября
- Как зародился: поклонение луне, более 3000 лет назад
- Традиционное блюдо: китайские лунные пряники (юэбин)
- Мероприятия: любование луной, поедание лунных пряников, путешествия
- Поздравления: самое распространённое – «Счастливого Праздника Середины Осени!» (中秋快乐)
Праздник Луны – Как празднуют в Китае
Вечером китайцы собираются всей семьёй в доме старшего поколения. Они ужинают и общаются тремя поколениями. На столе обязательно присутствуют блюда из утки, овоща таро и другие традиционные блюда в зависимости от региона.
После обеда семья приносит подношения луне, чтобы она принесла им удачу. Это могут быть лунные пряники или фрукты. Если погода позволяет, многие семьи выходят на улицу или идут в парк, едят лунный пряник юэбин и любуются ярким светом полной луны.
Ещё в Праздник Луны принято запускать в небо фонари и разгадывать загадки и шарады. В Праздник Середины Осени в Гонконге и Цзыгуне (провинция Сычуань) проводятся грандиозные шоу фонарей. В последние годы в Гуйлине также стали популярны фестивали фонарей.
Праздник Середины Осени – Что едят в Китае
Праздник Лунного Пряника так назван неспроста. Китайские лунные пряники (юэбины или мункейки, от англ. «mooncake») – любимое всеми лакомство во время празднования середины осени по лунному календарю. В Китае круг считается символом единения и счастья, и юэбины тоже пекут в форме круга.
В Праздник Луны традиционно готовят крабов, а также сезонные овощи и фрукты: тыкву, помело и виноград. Это время сбора урожая, и можно насладиться самыми свежими блюдами, особенно отмечая символичность круглой формы продуктов.
Праздник Луны – История
Праздник Середины Осени впервые стали отмечать как национальный праздник во времена династии Северная Сун (960–1127 гг). Тем не менее, история праздника насчитывает более 3000 лет. Обычай поклонения луне был почитаем во времена династии Шан (ок. 1600–1046 гг до н.э.). В давние времена верили, что почитать луну и собираться ужинать вместе за круглым столом, принесёт в дом удачу и счастье.
Праздник Середины Осени в других странах
Середина осени широко отмечается во многих соседних с Китаем странах. В Сингапуре, Малайзии и на Филиппинах, где проживает много этнических китайцев, празднования очень походят на традиционно принятые в Китае. В этих странах принято зажигать и запускать фонари, а также наблюдать за Танцем Драконов.
В других странах, таких как Япония, Южная Корея и Вьетнам, на которые также оказала большое влияние китайская культура, Праздник Середины Осени приобрёл свой уникальный характер.
Поездка в Китай во время Праздника Середины Осени
Праздник Середины Осени – важный национальный праздник в Китае. Жители Поднебесной всегда стараются воспользоваться праздничными днями и отправиться в путешествие.
Сама дата Середины Осени, а также 2 следующих дня – праздничные (если это будние дни, то ближайшие выходные будут рабочими). В 2020 г Праздник Луны выпадает на четверг.
Жители Китая с каждым годом всё больше путешествуют, поэтому мы советуем по возможности избежать этих дат. Если Вы всё же выберете посетить Поднебесную во время Праздника Середины Осени, будьте готовы к тому, что аэропорты, вокзалы и достопримечательности будут переполнены. Но даже в этом случае мы сумеем обеспечить Вам максимальный комфорт в туре. Забронируйте Ваш тур заранее, и мы возьмём на себя все заботы.
Источник
Праздник середины осени в Китае
В Китае есть Праздник середины осени (Чжунцюцзе). Он отмечается по китайскому лунному календарю. Это середина восьмого лунного месяца. Его также называют Фестивалем середины осени. По Григорианскому календарю — это середина сентября. Этот день также известен как Фестиваль Луны или Праздник Луны. Предлагаем вам познакомиться с историей этого древнего празднества, а также узнать, как его отмечают современные китайцы.
1. История Праздника Луны в Китае
Китайцы поклонялись Луне с древних времён. Этот обычай можно было проследить от династии Чжоу (1046 — 256 гг. до н. э.), где он чаще отмечался обществом, приближённым к императору, в день осеннего равноденствия.
Позже при династиях Суй (581 — 618 гг. н. э.) и Тан (618 — 907 гг. н. э.), которые являли собой эпоху социального процветания, обычай ценить Луну появился среди простых людей. Древние китайцы отмечали, что движение Луны имело тесную связь со сменой времён года и сельскохозяйственным производством.
Поэтому, чтобы выразить свою благодарность Луне и отпраздновать урожай, они приносили жертву Луне в осенние дни. При этом простые люди не строго придерживались обычая празднования в день осеннего равноденствия.
Таким образом, 15-е число 8-го лунного месяца, самый близкий день полнолуния к осеннему равноденствию, оказался лучшим выбором для праздника. Так был установлен фиксированный фестиваль.
2. Легенды, связанные возникновением Праздника середины осени в Китае
В Китае известно несколько легенд по этому поводу. Самая известная из них «Про Чан Е».
В древние времена на небе было десять солнц, и экстремальная жара очень затрудняла жизнь людей. Но был герой Хоу И, который, благодаря своей огромной силе, сбил девять из десяти солнц. Позже Хоу И женился на красивой и доброй девушке по имени Чан Е и проживал с ней счастливую жизнь.
Однажды царица небес подарила Хоу И эликсир, который мог бы помочь ему немедленно подняться на небеса и стать богом. Хоу И забрал напиток домой и попросил Чан Е сохранить его. К сожалению, злодей по имени Пэнмэн узнал об этом. Он ворвался в их дом и потребовал Чан Е передать эликсир, пока Хоу И охотился.
В момент отчаяния Чан Е проглотила эликсир. Не желая расставаться с мужем, Чан Е изо всех сил старалась долететь до самого близкого к Земле места на небе. Это была Луна. Хоу И очень скучал по Чан Е, поэтому он оставлял в день полнолуния еду на столе, которую любила его жена. Этот обычай был позже соблюдён людьми, которые молиться за удачу от богини Чан Е. Так постепенно появился Праздник середины осени.
Существует и другая, не менее популярная легенда, «Про лунного (нефритового) кролика»
Три божества, живущих на небе, превратились в трёх бедных стариков и попросили еду у лисы, обезьяны и кролика. И лиса и обезьяна отдали им свою еду. Однако у кролика не было никакой еды. Он сказал богам: «Вы можете съесть меня!» и прыгнул в огонь.
Небесные правители были тронуты поступком кролика и отправили его на Луну, чтобы стать «бессмертным нефритовым кроликом». С тех пор он остался в Лунном дворце, чтобы сопровождать Чан Е и готовить бессмертное лекарство для тех, кто живет на небесах.
Ещё одна легенда Фестиваля середины осени («Про лунные пироги») происходила в действительности. В конце династии Юань (1271 — 1368 гг. н. э.) люди во многих частях страны не выдержали жестокого правления и подняли восстание. Чжу Юаньчжан, основатель династии Мин (1368—1644 гг. н. э.), объединил различные силы сопротивления. Он хотел организовать восстание, однако из-за строгого контроля со стороны правительства было очень трудно передавать сообщения.
Советник Лю Боуэн придумал спрятать записки о восстании в ночь на «середину осени» в лунных пирогах. Восстание оказалось очень успешным, и Чжу был так счастлив, что наградил своих подданных лунными пирогами на следующем празднике. С тех пор, есть лунные пироги на «середину осени» стало традицией.
3. Как китайцы отмечают Праздник середины осени?
Праздник середины осени китайцы отмечают в полнолуние. Луна на 15-й и 16-й дни каждого лунного месяца является полной, а осенью Луна видится ещё и красивой. Китайцы верят, что полная Луна является символом воссоединения, гармонии и счастья в семье.
В день праздника члены семьи собираются, чтобы принести дары Луне. Поклонение Луне — очень старая традиция Праздника середины осени в Китае. Люди ставят большой стол в направлении Луны с табличкой Бога Луны, палочками благовоний и красными свечами. На него кладут лунные пироги, арбузы, яблоки, красные финики, сливы, виноград и другие дары. Затем вся семья по очереди поклоняется Луне, молясь о благословении.
После этого жители Поднебесной наблюдают за Луной через окна своего дома или выйдя на улицу. Часто в ночь Праздника середины осени китайцы одевают красивую одежду, чтобы весело провести время при лунном свете. Они гуляют по улицам, любуются луной и весело общаются с друзьями или родственниками. В Пекине лучшими местами для любования луной являются мост Lugouqiao и парк Yuetan. В Южном Цзянсу, Северном Чжэцзяне и Шанхае люди также проходят через три моста, чтобы преодолеть все невзгоды.
Вечнозелёный кустарник османтус находится в полном цвету во время Фестиваля середины осени. В середине осенней Фестивальной ночи китайцы нюхают османтус под лунным светом, но не только это. Популярным занятием для членов семьи в ночь на Праздник Луны является употребление сладкого вина османтуса (osmanthus). Его пьют с пожеланиями «счастья в семье».
Считается, что поедание улиток на Празднике середины осени благотворно влияет на зрение. Кроме того, улитки особенно жирны во время фестиваля. В настоящее время многие семьи в Гуанчжоу имеют привычку жарить улиток на Фестивале середины осени.
Лунный пирог — это особая еда, которую преподносят Луне в качестве дара. Что из себя представляет это лакомство? Это сладкое угощение округлой формы с начинкой. Конечно, в зависимости от размера, его можно назвать кексом или печеньем. Лакомства часто имеют золотые, жевательные корочки и несколько разных начинок. Появились кофейные лунные кексы, а также лунные кексы из мороженого.
Лунные сладости бывают различных вкусов ещё и в зависимости от региона. Они символизируют воссоединение семьи. Легко понять, что поедание лунных сладостей под круглой Луной может вызвать тоску по дальним родственникам и друзьям. В настоящее время люди дарят лунные торты родственникам и друзьям, чтобы продемонстрировать, что они желают им долгой и счастливой жизни.
4. Некоторые другие обычаи на Праздник середины осени в Китае
Кроме того, есть некоторые другие обычаи на Праздник середины осени в Китае.
Наблюдение за приливом реки Цяньтан можно описать как грандиозную традицию Праздника середины осени в Чжэцзяне. Обычай имеет долгую историю, и были довольно подробные описания наблюдения за приливом в династии Хань (202 г. до н. э. — 220 г. н. э.).
Поскольку Луна ближе всего к Земле примерно в середине осени, то приливная вода должна быть самой большой в это время. До сегодняшнего дня наблюдение за приливом реки Цяньтан по-прежнему является одной из самых популярных китайских традиций Фестиваля середины осени, привлекая туристов со всего мира.
В Южном Китае изготовление и подвешивание фестивальных фонарей особенно популярно. Некоторые фонари, сделанные из многих видов материалов, таких как яичная скорлупа, солома, рыбья чешуя, семена дыни являются удивительными по своей форме и красоте. В Гуандуне и Гонконге, с помощью родителей, дети из бамбуковой бумаги делают фонарики кролика или квадратные фонарики. Затем их вешают на высоких деревьях.
А в Хунани воруют овощи в ночь на Праздник середины осени. Согласно легенде, феи на Луне спускаются в мир смертных людей, чтобы окропить нектарами фрукты и овощи. Нектары феи предназначены для всех людей, поэтому люди могут забрать их из чужого огорода или сада этой ночью. На Тайване, если незамужняя девушка успешно украдёт лук и другие овощи из чужих садов в ночь Праздника середины осени, то говорят, что у неё будет хороший муж в будущем.
Танец огненного дракона — это традиция Фестиваля Луны в Гонконге. Начиная с четырнадцатого дня восьмого лунного месяца, он будет проходить в районе Тай Ханг залива Козуэй в течение трёх ночей подряд. Огненный дракон изготавливается из жемчужной травы, которая состоит из 32 секций и в целом имеет длину более 70 метров. В ночь на Праздник Луны волнистый огненный дракон танцует под барабанную музыку, что делает улицы Гонконга очень оживленными.
Праздник середины осени популярен в других частях мира, особенно в соседних азиатских странах. О Празднике середины осени в Японии вы можете прочитать, перейдя по ссылке ниже:
Вот так отмечается Праздник середины осени в Китае! Уважаемые читатели!
Уважаемые читатели! Пишите комментарии! Читайте статьи на сайте «Мир праздников»!
Источник