Когда резать поросенка по луне

Свиноводство занимало хоть и не ведущее, но и далеко не последнее место в хозяйственной деятельности белорусов. Об этом свидетельствует целая система специальных знаний, охватывающая собой разнообразные спектры животноводства.

* О том, каким будет хозяйство, заботились еще до того момента, как покупать молодняк. В народной среде бытовало мнение, что благосостояние двора полностью зависит от важного космического фактора — фазы Луны, во время которой происходила закладка сарая. Благоприятным считался молодой Месяц («новолуние») и особенно время накануне полной Луны. Первый венец новостройки вязали именно в эти дни, чтобы в хлеву всегда было много домашних животных.

* Существовало поверье: если хотя бы в один венец хлева положить бревно со старой мельницы, то свиньи в нем будут вестись постоянно.

* Чтобы в хозяйстве хорошо велась скотина, необходимо было задобрить хозяина подворья и хлева — хлевника. На том месте, где будут двери, обязательно закапывали пожертвования: рога, копыта, кости домашних животных. В Столинском районе хлевнику в качестве жертвы делали необычный подарок — черепаху.

* В народном сознании сложилось так, что святой Василий стал считаться охранником свиней. В связи с этим 14 января — Вторая, или Щедрая кутья — получила название «свиного» праздника, а традиция требовала принести в этот день святому хранителю жертву — «кесарийского» поросенка. Он и был самым главным компонентом обрядовой пищи первого дня Старого Нового года. Кроме того, хозяйки выпекали в этот день печенье в виде фигурок коров, свиней, овец и домашних птиц.

* Чтобы домашние животные хорошо набирали вес, хозяйки старались на все календарные и семейные праздники нарезать сало, колбасы и жареное мясо большими кусками. Чтобы скот плодился и хорошо приживался, надо было утром одеваться, не вставая с кровати.

* В этнографической литературе можно найти советы, касающиеся определения наиболее подходящего времени для забоя свиней. Если свинью резать на новую Луну, сало будет белым, если же на «старую», оно пожелтеет.

* Ни в коем случае нельзя убивать свиней в тот день, на который приходились последние Покрова.

* Заговор на нож или топор, чтобы в доме не переводилось мясо и сало: «Не поливаю, не убиваю, хлеб детям добываю. Чтобы не переводились в доме у меня ни скот, ни мясо. Аминь».

Источник

Свинья и «свинские» приметы

В прошлом люди искренне верили, что свиньи могут видеть или обонять ветер, и если они принимались бегать с соломой в пасти, это был верный признак надвигающегося урагана.

Резать свиней полагалось на возрастающей луне, иначе мясо будет сильно увариваться или не впитает соль. По той же причине в некоторых странах их не режут по понедельникам.

Во время засолки свинины к ней не разрешалось прикасаться, во избежание порчи, беременным женщинам или женщинам во время месячных. Существовала также примета, что, если беременная женщина прикоснется к свиному боку во время копчения, он получится плохим.

«И поныне считается дурной приметой, если свинья перейдет дорогу свадебной процессии. А рыбаки многих прибрежных районов Англии и сегодня не произносят слова свинья ни в море, ни на берегу, употребляя взамен слова эта штука. «

Они верят также, что встретить свинью по дороге к своему боту в высшей степени нехорошо, и мало кто решится после этого выйти в море.

Вообще, если встретится по дороге свинья — удачи в пути не жди. В прошлом встречи со свиньей особенно опасались продавцы раков, убежденные опытом в том, что свиной запах их убивает, то есть они засыпают.

Свиньи, выкупанные в воде, которой ошпарили забитую свинью, лучше растут и набирают вес.

Зимой, когда свиньи в хлеву, хрюкая, берут в рот разный мусор, следует ожидать снега или мороза. Поросята визжат зимой к холоду, летом — к ненастью.

Однако свиньи не только хрюкают и визжат. Иногда они еще и воют! Этим они предупреждают своего хозяина о приближающейся смерти.

* * *
У арабов и евреев свинья всегда была грязным животным. В Библии Бог говорит Моисею и Арону, что из наземных животных можно есть только тех, которые блеют и имеют раздвоенное копытце.

Свинья не входила в эти рамки, а значит, не была кошерной пищей, пригодной для употребления людьми. В Коране свинья также упоминается как животное грязное и запрещенное к употреблению.

Больных лихорадкой русские знахари поили водой, в которой «побулькалась» свинья. При этом больные не должны были знать, какого происхождения принимаемое ими «лекарство».

Свиной жир употребляли при простуде, воспалении легких, туберкулезе. От кашля пили горячий смалец с молоком. При ревматизме тело также растирали смальцем.

Для удаления прыщей лицо смазывали салом, которое затем выбрасывали через голову за порог. Применяли также свиное сало, смешанное с сажей от котелка, в котором варили пищу в поле.

«Если человек терял слух, то ему в ухо закапывали свиной жир, смешанный с луковым соком. Растертым в свином сале порохом лечили раны. От приступов ночной лихорадки лечили свиной слюной. При поносе употребляли пережженный на золу свиной желудок. Болезнь, которая называлась васа (чешется между пальцами ног и пухнет), лечили ванночками из свиной мочи. Свиной помёт поджаривали на сковородке вместе с льняным маслом и тепловатым прикладывали к опухшим местам при скарлатине. Свиной желчью мазали нарывы, раны, её пили с мёдом от желудка. «

Жирные, здоровые свиньи, приснившиеся во сне, предвещают быстрые перемены в бизнесе и успешные сделки. Худые свиньи — к упадку в делах и непослушным детям. Свинья с поросятами означает для фермера богатый урожай, а для остальных — успех в делах.

Хрюканье свиней означает неприятные новости об отсутствующих друзьях или смерть, а также разочарование из-за невозможности достичь задуманного. Если вам снится, что вы кормите свиней, — увеличится ваше личное состояние.

Если во сне вы торгуете свиньями, вам будет принадлежать значительная недвижимость, но придется для этого много и напряженно работать. Если свиньи валяются в грязи, вас ждут неприятные и опасные знакомства и ваши связи вызовут осуждение. Такой сон предвещает молодой женщине ревнивого и скупого спутника жизни, хотя, возможно, он и будет богат.

Источник

Народные приметы. СВИНЬЯ

Хрюкает – не к добру или к ненастью
Визжит (ревет) – к ссоре или к ненастью
Попадется навстречу – пути не будет
Сено ест – к худу
Солому и прутья таскает – к наступлению холодов, к буре
Тащит по земле клок сена или веник – к ненастью
Чешется – к теплу
Чешется обо что-нибудь – к непогоде
Если свинья бежит и постоянно взвизгивает, то будет дождь
Если зимой свинья далеко отходит от домов, на луга и поля, то зимы не следует бояться, она будет мягкая
Если свинья чешется об угол дома, то это означает, что либо переменится погода, либо где-то осуждают жильцов, либо больной в этом доме непременно умрет
Если свинья ранит, обороняясь, напавшего на нее волка, то его непременно и немедленно разорвут товарищи
Спит – к холоду
Землю роет – быть беде
Если свинья катается по земле, валяется в грязи, то скоро пойдет дождь
В Великий четверг (перед Пасхой) свиней режут к празднику до восхода солнца
Когда в Чистый четверг режут свиней, то часть сала, растопив его в тот же день, оставляют и хранят под святым углом – оно помогает от болезни
Свиньи обычно роют пашни и луга в тех хозяйствах, владельцы которых имели привычку обуваться зимой на печи
Если свинья выроет яму перед чьим-нибудь домом и будет лежать в ней с головой, обращенной при этом в сторону кладбища, то в этом доме следует ожидать мертвеца
Если свиньи уходят из стада и бегут домой с визгом, то быть дождю
Когда свинья опоросится и поросята еще при ней, тогда если кто придет и посмотрит на них дурным глазом, то свинья может переесть всех своих поросят
Если в хозяйстве начали дохнуть свиньи, то нужно зарезать несколько кур и положить их в подпол – домовому

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Источник

Когда резать поросенка по луне

Лунное время — традиционная система счета времени, ориентированная на лунные фазы. В отличие от солнечного календаря, определяющего годовой (сезонный) и дневной (суточный) циклы времени, лунный календарь регламентирует время в пределах месячного и недельного циклов (ср. совмещение значений «месяц, отрезок годового времени» и «светило» в славянском слове месяц). Лунное время оказывается более органически включенным в общую систему традиционного мировоззрения. Это связано с такими свойствами луны, как изменчивость и сравнительно короткий, наблюдаемый цикл. Благодаря этому луна стала в народных представлениях символом биологического, жизненного цикла от рождения до смерти.

Легенды о лунных фазах
Луна — «живое», меняющееся светило. По поверьям украинцев Подолии, лунные фазы существуют потому, что луна каждый месяц рождается, растет и умирает; после смерти она нисходит в ад, где перетапливается, очищается и опять рождается. В Полесье считали, что Бог велел месяцу перерождаться каждые четыре недели, т. к. месяц плохо исполнял свою службу — светить ночью, пока солнце отдыхает (бел.). По белорусскому поверью, дождь на новолуние означает, что месяц «родился, умылся, окрестился». Считается также, что св. Юрий поднимает и опускает небесную заслонку, отчего и происходят перемены месяца (укр.). Бог повелел Каину закрывать и открывать луну на небе, поэтому она и принимает различные виды (рус. Владимир.). По македонскому поверью, луна уменьшается оттого, что ее «съедает» солнце.

Вся повседневная хозяйственная деятельность, а также бытовое поведение, семейные обряды и ритуалы определяются фазами луны, хотя предписания на этот счет нередко противоречивы: одна и та же фаза может оцениваться то как благоприятная, то как неблагоприятная (опасная) для того или иного предприятия.

Новолуние
Новолуние (рус. молодой месяц, молодик, укр. молодик, новый місяц, новак, новець, нов, бел. маладзик, месячик, новы, болг. нова свещ, нов месец, нов дядо, новина, нова месечина, малкия месец, серб. млађак, младина, млада недеља, млади дани, новак, новљак, пол. now, nowia, nowik, na miodzie, mlodzik, miody miesiąc, miody pan, miody księzyc).

Повсеместно бытовал обычай молиться на новолуние. При виде месяца крестились для здоровья и плодородия (болг.), кланялись (пол.), загадывали желание (кашуб.). В Болгарии и Македонии появление нового месяца встречали хороводами и песнями: женщины брали с собой хлеб и деньги. Новый месяц приветствовали, трижды подпрыгивая со словами: «Месече! Ти висок, я повисок» [Месяц! Ты высоко, я еще выше!]. Девушки и дети, танцуя, трижды подпрыгивали и кричали: «Утре вечер погодям!» [Расти с утра до вечера!], чтобы месяц рос и стояла хорошая погода.

Болгары показывали молодому месяцу монету и говорили: «На ти пари, дай ми здравие!» [На тебе деньги, дай мне здоровье!]; ср. повсеместно распространенный обычай при виде нового месяца трясти деньгами в кармане. Обычай обращаться к новому месяцу с молитвами и просьбами о здоровье распространен во всех славянских традициях. В приговорах, обращенных к молодому месяцу, выражены мотивы благопожелания и обмена дарами (пол. Miesiączku nowy, tobie па przybytek, a mnie па zdrowie [Месяц молодой, тебе на прибыток, а мне на здоровье], Witaj, księzycu, niebeski dziedzicu! Tobic zioła korona, a mnie zdrowie i fortuna [Здравствуй, месяц, небесный наследник! Тебе золотая корона, а мне здоровье и удача]; босн.-герцеговин. Младимладаче, стари стараче; ти мене срепом, ja тебе врећом [Молодой молодец, старый старик; ты мне удачу, я тебе мешок], Ja тебе пасом, ти мене добрим гласом! [Я тебя поясом, ты меня добрым голосом]; босн.-герцеговин. Oj mladi mjesece, tako li mladine, zakloni me od svake gubine [Ой, молодой месяц, тебе молодость, а меня защити от всякого убытка], мотив нападения на луну демонологического персонажа (серб. Помлади ти мене, как си сам себе. Как тебе змија у/ела, онда мене глава заболела! [Омолоди меня, как сам себя. Когда тебя змея укусит, тогда у меня голова заболит]). По поверьям украинцев Екатеринославской губ., в первый день новолуния месяц могут видеть только праведные люди. У русских считалось, что увидеть молодой месяц с правой стороны — к счастью, с левой — к худу. Если месяц покажется слева, нужно поклониться ему Б пояс, чтобы он защитил от болезней.

Время молодого, растущего месяца обычно трактуется как благоприятное для начала любых работ, особенно для роста, для всего растущего, развивающегося.

В новолуние или когда месяц «наливается», принято сеять жито и ячмень (быстро взойдет и будет густым — рус., пол.), горох (больше стручков завяжется — бел.), морковь (болг.), огурцы (пол.), капусту (будет твердой — пол.), сажать деревья (пол,)» собирать лекарственные растения (укр.т бел.г пол.), ставить ульи (пчелы хорошо собираются — бел.), стричь овец (шерсть будет быстрее расти — пол.). У сербов, когда ребенок начинает ходить, во время новолуния его тянут за уши, чтобы он лучше рос. Корова, которую случают с быком в дни роста луны, принесет телку, на ущербе — бычка (рус.).

Люди, родившиеся в новолуние, — живучи и долговечны (рус.), долго сохраняют моложавость (под.; ср. серб, поверье, что дитя, рожденное в пору молодого месяца, будет младолико, а в дни старого месяца — старолико). Телята, родившиеся на новый месяц, бывают крепкими, поросята, напротив, рождаются с клыками и не могут хорошо сосать (бел.).
Новолуние — благоприятное время для стрижки волос (о.-слав.), отнятия ребенка от груди (пол.), переезда в новый дом (полес.), устройства свадеб (пол.). К первой фазе лунного цикла приурочивались девичьи гадания о замужестве — молодому месяцу молились, не спуская с него глаз (бел.), кланялись и трижды называли имя любимого (пол.), клали ключ под правую ногу и просили месяц показать суженого (босн., герцеговин.); в ряде областей Македонии для гаданий о замужестве отводилась среда после новолуния.

На новолуние лечили лихорадку и кожные болезни, сводили бородавки.

В то же время первая четверть лунного месяца считается самой трудной: в эти дни не начинают пахать, сеять, жать, мазать глиной дома, закармливать скот, квасить капусту, сеять лен и сажать овощи (рус., укр.), подрезать виноградные лозы, косить (серб.); нельзя вывозить на поле навоз — 7 лет не будет урожая (под.), сажать на яйца наседку — будет мало курочек (пол.), начинать строительство — в доме будет много клопов (пол,). Рана, полученная при молодом месяце, долго не заживает (укр., пол.), укус змеи оказывается смертельным (бел)., грыжа «бесится» (рус.). В первый вторник после новолуния (лут вторник) женщины не стирают и не моют голову, чтобы не рвалась одежда и не выпадали волосы (макед.).

Повсеместно известно верование о неблагоприятном влиянии молодого месяца на беременных женщин и новорожденных. У болгар считается, что ребенок, родившийся в новолуние, особенно подвержен сглазу и действию нечистой силы. В Далмации матери никогда не отнимали детей от груди в дни молодого месяца.

По поверью из Черниговской губ., весь родившийся «на молодике» приплод скота «принадлежит волку», поэтому этих животных не выращивают (режут на мясо, кастрируют, продают). Там же считали, что поросята, родившиеся «на молодике», составляют собственность ведьм, поэтому их надо тут же прирезать; если же хотят их сохранить, хозяйка должна сама откусить кончик хвоста у поросенка.

В магии новолуние считалось периодом, когда можно «подложить» кому-либо болезнь, «передать» другому головную боль, наслать колтун (пол.).

Растущая луна
Выделяется также период, близкий к полнолунию, когда луна в прибыли (рус. подполно, укр. підповня; болг. напълнил се, пол. polpelnia). При растущей луне хорошо сеять семена растений, сажать овощи (повсеместно), белить дом, иначе краска не держится (полес.), устраивать свадьбы (пол,), На Ровенщине предписывалось не начинать никакого дела «на самом молодику» нужно, чтобы месяц «одужил» (окреп) (ПА). Не следует копать канавы — быстро зарастут (пол.), набивать пером перины и подушки (пол.).

Полнолуние
С полнолунием (рус. полный, укр. повня, бел. поуня; болг. пълн месец, пълна свещ, пълен, пълна, серб. пуна недаља пол. ре/nіu, са/у, okrągly) связано представление о добром времени для земледельческих работ, ибо полнота месяца сулит богатый урожай. Непосредственно перед полнолунием и в дни его рекомендуется готовить соления, колоть свиней, легчить жеребцов (укр.), сажать птицу на яйца (укр., пол.), вязать рыболовные сети (бел.), закладывать новый дом (полес,). Хорошо начинать пахоту — не будет сорняков (пол.), сев — колосья
будут полны зерном (пол., полес.), сажать горох и бобы (пол.); на полнолуние приходится урожай грибов (пол.).

Полнолуние — благоприятное время для стрижки волос, сведения бородавок (пол,). В полнолуние на ребенка надевают первую рубашку, чтобы был «полный, как месяц» (босн., герцеговин.). Полнолуние на Рождество предвещает урожайный год (пол.).

Не следует в полнолуние лечить лихорадку (пол.), вывозить навоз (пол.), прививать плодовые деревья (пол.), отнимать ребенка от груди, чтобы он не приобрел способности к сглазу (пол.), В полнолуние лунный свет наиболее опасен (люди страдают лунатизмом) (пол.). В Македонии беременные женщины остерегались спать на дворе или в поле под полной луной, чтобы не родить месечара (лунатика).

Луна в ущербе
В названиях фазы, когда луна идет на убыль, отражено представление о том, что месяц «стареет» и «ветшает» (рус. старик, старый, укр. ветух, ветошь, старик, східмісяць, остатня квадра, бел. ветошка; болг. стара месечина, стара свещ, серб. стари дани, пол. wiotek/wietek, starzyk, ostatek, koniec księzyca) или «гниет», «разрушается» (укр. гнила квадра, бел. гнилая квадра, полес. гнилец, гнилуха, ущерб, сход, сходные дни, рушенье, падь, болг. pacun, осun, насun, yсиn, гинеж, yрив). Убывание месяца описывается глаголами «кончается», «сходит», «заходит», «рассыпается», «сокращается», «убывает», «отбывает».

Когда луна на ущербе, не следует заниматься заготовкой продуктов (они гниют, в них заводятся черви и т. п. — укр.), рубить деревья (в древесине заводится червоточина — укр.), начинать строительство или укладку печи (рус.).

Родившийся на ущербе месяца скоро состарится (рус. кубан.), будет слабым и недолговечным (пол.), будет страдать зубной болью (пол.).

Однако период ущерба луны не воспринимается однозначно как время неблагоприятное. Нередко рекомендуется сажать капусту, огурцы, деревья именно «на старом месяце», т. к. посаженное «на молодику» будет плохо вызревать, останется «молодью» (ПА). На ущербе месяца советуют обрабатывать почву (сорняки расти не будут), вывозить навоз (рус.; болгары, напротив, считали, что когда луна на исходе, нельзя класть навоз — урожая не будет), заготавливать зерно (мыши не будут есть — в.-слав.), сеять горох и бобы (будут мягкими — пол.), резать свиней (будет много сала и в мясе не заведутся черви — рус.), выводить насекомых (бел.; ср. ритуальное приглашение насекомых «к месяцу на свадьбу»). «На старом месяце» нередко занимаются лечебной магией в надежде, что убывание месяца повлечет за собой убывание болезни.

Безлуние
Наиболее однозначно трактуется в народном сознании и в бытовой практике время безлуния, предшествующее нарождению нового месяца (укр. перекрий, чернець, полес. на меже, перемена, чернец, згибель месяца, пустые дни, серб, празан месец, пол. puste dm, prózne dni, ciemnica), Повсеместно оно считается крайне неблагоприятным и опасным, как всякая пространственная или временная граница (порог, межа, полночь, полдень). Человек или животное, зачатые в такие дни, не будут жить, рано умрут. Родившийся в безлунные дни рано овдовеет (укр.); останется бесплодным, бездетным (о.-слав.); мужчина, родившийся в безлуние, имеет непреодолимую тягу к переодеванию в женское платье (укр. закар-пат.). Цыплята, вылупившиеся в безлуние, не бывают удачны (рус.).

В безлуние нельзя сеять, сажать на яйца наседку (пол.). В Полесье в эти дни не сеют и не сажают, не водят на случку скот, не покупают скот, не заготавливают урожай, не отправляются в дальнюю дорогу. В Славонии в «пустые» или «праздные» дни также не начинают сеять, считая, что колосья будут пустыми.

На Брестщине известно поверье, что если бы безлуние случилось на Пасху (что невозможно), то наступил бы конец света: «Як на Паску будэ чэрнэць (чэрнэць — як пэрэрождаеца мисяць), ўсёму сьвиету будэ конэць» .

Источник