Легенда о Календуле
В палисаднике цветёт календула,
А в простонародье — ноготки.
Продлевают дни собою летние
Солнечные скромные цветки.
Пусть пышнее формой гладиолусы.
Только сердцу моему близки,
Мою душу радостью наполнили
Золотые чудо-огоньки!
Предисловие
КАЛЕНДУЛА (НОГОТКИ) — (лат. Calendula officinalis) от сalendae — первый день месяца. Ее цветы раскрываются с восходом солнца и закрываются после заката, «сообщая», подобно календарю, о начале дня.
Русское название «ноготки» произошло из-за формы ее семян, похожих на кошачий ноготок. Символизирует верность, постоянство и долгую любовь. Но, как у многих растений, символизм ее не однозначен. На языке цветов календула — символ неуверенности, ревности, тревоги.
Народные названия: балабан («балаба» — хлебец, колобок), жаринь, крокос польный (на диалекте «крокос» — желтый, «польный» — растущий в долине), солнечный циферблат, невеста лета, золотой цвет, солнцеворот, цветок солнца. Первые Христиане называли календулу «Золото Марии». Ноготки, по-английски «marigold», считаются названными в честь Девы Марии. Этот цветок часто встречается в свадебных букетах (отсюда другое его название у англичан — «летняя свадебная пара») и символизирует постоянство и долгую любовь. В юго-восточной Европе считают, что если муж начинает смотреть на сторону, его верность вернется, если вокруг его следов на земле посеять ноготки. В Китае ноготки символизируют долгую жизнь — это «цветок десяти тысяч лет». В индуизме он считается цветком Кришны. В древней Индии из календулы плели гирлянды и украшали ими статуи святых. Календулу называют цветком солнца, иногда «невеста лета» из-за тенденции оранжевого цветка поворачиваться вслед за солнцем, распуская лепестки на свету и собирая в тени. По этой же причине календулу когда-то называли «хозяйский циферблат». Древние римляне считали, что растение извещает о начале дня и ночи как своеобразный календарь, отсюда произошло и название растения: «календарик», «маленький календарь», отмечающий каждый день.
Согласно одной из легенд, красоту календуле подарил бог солнца Аполлон. Четыре нимфы, влюбленные в него, забыли о своих обязанностях по отношению к богине Диане, сестре Аполлона. Их ревность, ссоры, выяснение отношений тоже надоели богине. Разгневанная Диана превратила нимф в четыре невзрачных растения. Расстроился Аполлон, что не в силах воскресить нимф. Тогда он решил «оживить» растения – направил на них свои лучи. Чудо свершилось: невзрачные растения приобрели ярко-золотистый цвет.
Существует еще одна легенда, дающая объяснение удивительному цвету календулы. У солнца было много золотых монеток, которые оно хранило в кармане. Но светить постоянно солнце не могло, ему был необходим отдых. И вот однажды, присев передохнуть на холм, солнце не заметило, как из кармана выкатилась монетка. Скатившись с холма, эта монетка упала на землю. А в том месте, куда она упала, вырос цветок, ярко-оранжевая окраска которого с тех пор напоминает нам о близости с солнцем.
По поверьям, если рассыпать ее лепестки под кроватью, то ночью злые духи не проберутся в сон, а ее высушенные лепестки, зашитые в мешочки, укрепят супружеские отношения. Если девушка выкопает землю, где сохранился отпечаток ноги любимого, и посадит в горшочек с ней календулу — чувства влюбленных никогда не угаснут. Подобный обычай есть и у европейских девушек. Между прочим, ноготки служили своеобразным индикатором верности супруги: по поверью, неверная жена не могла войти в церковь, если возле нее росли эти цветы.
На календуле, как и на ромашке, гадали, правда, не обрывая лепестков. Выбрав два растущих рядом цветка, на один загадывали, что желание сбудется, на другой – что не сбудется. Какой из них раньше закроется на ночь, таким и будет ответ. Думаю, не все знают, что в некоторых странах календулу называют цветком мертвых. В Китае – скорее всего из-за ее способности отлично заживлять раны, в Мексике – из-за убеждения, что ее сильный запах помогает мертвым душам найти дорогу в наш мир. И потому 1 и 2 ноября, в День мертвых, когда по поверью, души умерших родственников посещают родной дом, мексиканцы украшают его цветами календулы, приносят их на могилы.
На Руси существует такое поверье. Давным-давно, еще при царе Горохе, родился в бедной семье мальчик. Назвали его Заморышем, потому что был он слабым и болезненным. Вырос Заморыш и отправился в путь-дорогу, чтоб ума-разуму набраться. Люди уже забыли о нем, но однажды пронесся слух: будто бы объявился человек, который больных лечит. И прославился Заморыш, тем что лечил людей не заговорами, не ворожбой, а целебными напитками. Прослышала об этом бабка Абракадабра и решила отравить лекаря. Из ревности злая ворожея Абракадабра, пригласив к себе в гости лекаря, поднесла ему кубок с отравленным вином. Не знал об этом Заморыш и выпил вино. Когда почувствовал Заморыш, что умирает, позвал людей и завещал им закопать после смерти ноготок с его левой руки под окном бабки Абракадабры. Люди выполнили его просьбу. И вырос на том месте золотистый цветок, который назвали ноготком. Лечит цветок-ноготок от многих-многих болезней, за что люди всегда помнят Заморыша.
Жила в селе хозяйка Стелла,
(Чистюлей мы таких зовём).
Всё в доме у неё блестело,
Порядок был везде, во всём!
Вот как-то раз (была суббота),
Глянь, за окошком дождь идёт…
Вдруг слышит: «Ой! Скребётся кто-то», —
Открыла дверь – там рыжий кот.
Облезлый, тощий, очумелый,
Посмотришь раз – не люб, не мил.
Моргнуть и глазом не успела,
А кот уж сени проскочил.
«А ну-ка, брысь! Всю грязь с крылечка
принёс в избушку, обормот!»
А кот поближе сел у печки,
сушиться и за ухом трёт.
И в уголочке замурлыкал,
Да, так, что Стелла расцвела,
Как будто Радость в дом накликал,
Добра хозяйка и щедра.
«Мур-муррр, кошка в дом — счастье в нём.
Моюсь быстро-быстро, в доме — чисто-чисто,
а в пасмур-мурный день прогоняю прочь тень.
Мур-Муррр, кошка в доме – солнце в ласковой истоме,
Будет всем дарить тепло, будет праздник, всем светло!»
Услышав песню, засмеялась:
«Что ж, оставайся, зимовать».
Там, где Добро, живёт и Жалость,
Так Кот стал в доме поживать…
Поел — и сразу умываться,
Он стал (всегда должно так быть!)
Всё для хозяйки он старался —
В глазах хотел чистюлей слыть.
Отъелся, раздобрел котяра,
шерсть заблестела, и бока
Так округлились, что кошмары
Его не мучили пока…
Позвал незвано запах мяса,
то, что лежало на столе.
Хозяйка?! Что ж ты с лоботрясом,
оставила наедине?!
Круг сделал раз, другой и третий,
О, хоть бы совесть кто унял?!
За ухом, почесав: «В ответе,
Мне быть! Покой я потерял».
И вверх, взлетев струною, свечкой,
он маленький, стянув кусок.
И быстро съев его за печкой,
Сел неспокойный в уголок.
Пропажу Стелла не стерпела,
И закричала: «Брысь! Пошла!
Нет пользы от тебя и дела,
Ещё воруешь со стола!»
Мурлыка понял, дело плохо
К хозяйке в ноги, прочь беда.
Тереться стал, чтоб суть подвоха,
Исчезла разом, навсегда!
«Не дармоед я, мур-мурр-мурр.
Я хворь от дома отгоняю,
Не надо вам лекарств, микстур,
сниму усталость, злость играя!»
И машинально (по старинке)
Хозяйка всем словам назло.
Его погладила по спинке,
И злость тотчас рукой сняло.
Сказала ласково: «Мурлыка,
Умеешь душу ты размять,
Ну что ж не будет больше крика»…
Стал кот, как раньше поживать.
Беда другая в этой сценке,
Случилась, Кот (опять скандал!)
Он об ковёр, что был на стенке,
Все когти взял, да почесал….
Ковёр разодран и Хозяйка
в сердцах, увидев, боже, стон…
Кота схватила за шкирдяйку,
И разом вышвырнула вон.
На улице метель лютует,
и жалобно мяучит Кот…
А Стелла кроет, мать честную,
В делах увязла от забот…
Не зря в народе говорится:
«Кота прогонишь и беда,
Сама в ворота постучится
И хворь ворвётся в ворота!»
Вот ноют руки, ноет тело,
Трясёт в ознобе, голова…
Хозяйка дома заболела,
и стала чахнуть день от дня.
Теперь душою ощутила,
Что есть тепло, и нет тепла.
«Как жаль, что хворь я в дом пустила,
Зачем Мурлыку прогнала?!»
Отлютовали все морозы.
Весны капели, перестук…
Но только чахнет Стелла, слёзы,
и пуще прежнего недуг.
Как холодно, на сердце тяжесть,
Не топлен дом, в душе бойкот.
Всё вспомнит, как он в ноги ляжет,
И греет, песенку поёт.
И вновь заплакала: «Мурлыка!
Я, виновата, ведь со зла.
Тепло с душою, солнце в бликах
С тобой из дома прогнала?!»
Ей снится сон, Кот у крылечка
об ноги трётся и тишком:
«Все коготки сбери у печки,
Да и посей их под окном».
Лишь только утро взрозовело,
В окошко ветер зашумел.
Тут Стелла словно бы прозрела,
Всё сделала, как Кот велел.
Вот лето. Стелла, глядь в окошко,
На грядке выросли цветы.
Там НОГОТКИ (ведь цвет от кошки),
Стоят в бесстыдстве красоты.
Такие, словно солнце светит,
И манят, манят, манят глаз.
Хозяйка поняла, приветик,
В них шлёт Мурлыка, как заказ.
А ночью сон, в нём Кот ей бойко:
«Ты цвет сорви и просуши,
Да в кипятке держи! Настойку,
Как выпьешь – хворь и сокрушишь!»
Всё так и сделала. И вскоре:
румянец рдеет на устах.
Вернулись силы, прочь то горе,
И дело спориться в руках.
Бежало время равнодушно,
И как-то раз забрёл пуглив
Котёнок. С ним зажили дружно,
Тепло и Счастье, сохранив.
А тот, прижмётся нежно ушком,
зовёт Добро в дом на-гора.
Головкой тычется в старушку,
Мурлыча песенку с утра.
«Мур-муррр, кошка в дом — счастье в нём.
Моюсь быстро-быстро, в доме — чисто-чисто,
а в пасмур-мурный день прогоняю прочь тень.
Мур-Муррр, кошка в доме – солнце в ласковой истоме,
Будет всем дарить тепло, будет праздник, всем светло!»
А за окном цветок неброский
В простонародье — НОГОТКИ,
Тепло от солнышка, так просто,
Нам дарят скромные цветки.
Он улыбнётся ранним утром,
Реснички двигая у ртов,
И запах льётся перламутром,
Чудесен запах! Он таков!
Не спутать нам его, едва ли,
В нём наслажденья аромат,
Он лечит хворь! Большой медали
достоин! Так о нём твердят!
Источник
Цветок солнца
Очень часто перед цветоводами стоит проблема: какие цветы можно вырастить на солнечном участке. Самой большой находкой в этом случае послужит многолетнее, совсем неприхотливое растение — солнцецвет или гелиантемум. Это растение — отличное украшение сада, цветет в течение всего лета, а в южных регионах с весны до поздней осени.
Солнцецвет в зависимости от вида и сорта может иметь цветки самого разнообразного окраса: желтые, белые, розовые, малиновые, оранжевые. Цветки распускаются рано утром и в течение всего дня они поворачиваются вслед за солнышком. С наступление сумерек цветки закрываются на ночь. Растение вырастает в виде небольшого кустарничка, который вы сможете сформировать по своему вкусу при помощи обрезки.
Умело орудуя секатором, можно создать растения с причудливыми формами. Например, вырастить солнцецвет на штамбе, в виде миниатюрного деревца. Для этого надо удалить на стволике все боковые побеги до высоты 15 см. В дальнейшем надо будет удалять все просыпающиеся почки на этом месте. А крону растения обстригаем в форме шара. На следующий год эти растения поразят вас цветением и необычной формой.
Для выращивания солнцецвета особых навыков не нужно. Растение, как уже ясно из его названия. любит солнечное место. Почва подойдет любая, кроме кислой. Почва не должна быть плодородной, растение не нужно подкармливать удобрениями, иначе это плохо скажется на цветении. Полив только в самые жаркие дни. Более неприхотливое растение для солнцепеков трудно найти. Растение в зависимости от вида может выращиваться от южных областей до Арктики.
Источник
Почему подсолнух называют цветком солнца
Главная 
Вопросы и ответы Почему? Зачем? Как? Для чего?
Подсолнух — очень полезное и нужное для нас растение. Мы уже не мыслим своей кухни без бутылочки подсолнечного масла на столе — ни одна хозяйка не сможет без него обойтись. На нем мы жарим и тушим, добавляем в выпечку, льем в салаты. А жаренные семечки, халва и козинаки — одни из самых питательных и безвредных десертов.
А почему подсолнух назвали подсолнухом? У многих народов, как и у славян, он всегда считался символом солнца. В украинском языке он называется «соняшник», в белорусском – «сланечнік», в польском «słonecznik», в словацком – «suncokret». В первую очередь это связано с тем, что подсолнечник похож на солнце. Но не только поэтому: у него есть интересная особенность — поворачивать свои цветы за солнцем, путешествующим по небосклону. Правда, делает он это только в процессе роста, как и многие растения — обратите внимание, как комнатные цветы вытягивают свои листочки в сторону окна. У растений нет мышц, поэтому они могут двигаться только когда растут. Раскрывшийся цветок подсолнуха уже не может поворачиваться за солнцем и застывает в такой позиции, чтобы поймать как можно больше лучей — в сторону юга.
А ведь до 18-го века восточно-славянские народы даже не подозревали о существовании подсолнуха, а изготавливать из него мало начали лишь в 19-м веке. Как же кулинария обходилась без подсолнечного масла?
Раньше масло делали из других масличных растений — льна, конопли, горчицы. Но самым популярным было рыжиковое масло. Нет, его не добывали из грибов — так называли растение из семейства крестоцветных. Но с появлением подсолнечного остальные масла отошли на второй план и практически полностью исчезли из обихода.
Мы знаем только один вид подсолнуха, а всего их больше ста — существуют не только промышленные, но и декоративные подсолнухи, которыми украшают палисадники. Кроме того, подсолнечник является прекрасным медоносом.
Для дошкольников и учеников 1-11 классов
16 предметов ОРГВЗНОС 25 Р.
Тема проектно – исследовательской работы
«Подсолнух – цветок солнца».
Автор: Ефремов Иван,
МОУ Кудиновская СОШ
Почему я выбрал для своей работы подсолнух?
Все лето я провожу у бабушки на даче. У наших соседей этим летом я увидел целую поляну красивых жёлтых цветов. Глядя на этот цветок, поднимается настроение.
Я спросил у бабушки, что это за цветы. Она мне и рассказала про этот удивительный солнечный цветок. Меня заинтересовало и я стал про него читать, узнавать и расспрашивать. И теперь я решил написать все, что я узнал про это замечательное растение «маленьким солнышком», которое поворачивается вслед за большим солнцем. Солнце, прослеживая весь его путь от восхода до заката. Считается, что подсолнухи – самые жизнерадостные и солнцелюбивые цветы, символизирующие радость, счастье и веселье.
Я определил цель работы.
– изучить растение подсолнух.
– определить почему растение так назвали,
– узнать почему подсолнечник смотрит на солнце,
– выяснить откуда появилось это растение в России,
– узнать как получают подсолнечное масло,
– какими полезными свойствами обладает растение.
Гипотеза: Предположим, что подсолнух назвали подсолнухом, потому что он любит солнечный свет и растёт только под солнцем.
Результаты изучения вопроса
Откуда появилось растение – подсолнух в России?
«Подсолнечник» или «солнечную траву» или «перуанский цветок солнца», завезла в Европу испанская экспедиция из Северной Америки в 16 веке.
Впервые в Европе подсолнух расцвел на клумбе в ботаническом саду Мадрида. Затем подсолнух пошел «гулять» по странам и стал украшать палисадники бедных.
В Шотландии цветок увидел Петр I, и началось его путешествие уже по России, где его полюбили. Его выращивали как экзотику даже у стен Кремля.
Родиной подсолнуха является Северная Америка. Археологи подтверждают тот факт, что индейцы более двух тысяч лет назад. В Европе это растение появилось в начале 16 века, когда испанцы привезли подсолнух и стали выращивать его в ботанических садах.
Почему растение так назвали?
Название «подсолнечник» произошло от сочетания двух греческих слов – «солнце» и «цветок». Такое название дано ему неслучайно. Огромные соцветия подсолнуха, окаймленные яркими лучистыми лепестками, и впрямь напоминают солнышко.
Подсолнечник – травянистое, однолетнее растение.
Стебель вырастает высотой до 3 м. Цветки до 30-50 см, в течении суток поворачивающиеся к солнцу. Цветет подсолнух в июле – августе на протяжении 30 дней. Плоды – семянки
Почему подсолнечник смотрит на солнце?
Шляпка подсолнуха все время поворачивается в сторону солнца, будь то ясный день или пасмурный.
Таинственную связь растения с дневным светилом усматривали ещё и в том, что соцветия целый день поворачиваются в сторону солнца, ловя его жаркие лучи. Солнце на востоке – и они смотрят на восток. Солнце на юге – и они повернулись на юг. Солнце на западе – и они глядят туда же. Ну разве это не чудо?!
А почему подсолнух поворачивается в сторону солнца? Этому есть научное обоснование.
В стебле подсолнуха есть фитогормон ауксин , отвечающий за рост. Та часть стебля, которая не получает достаточно света, накапливает в себе ауксин, побочным эффектом является движение подсолнуха за солнцем. Когда рост подсолнуха завершается, то шляпка больше не движется за солнцем и остается повернутой на восток все время.
Ауксин, растительный гормон роста, стимулирующий растяжение клеток, накапливается на стороне растения, которая находится в тени (в случае, если освещение распределено неравномерно).
В результате такого накопления затемненная сторона растения растет быстрее, чем находящаяся на солнце. Таким образом, стебель клонится в сторону солнца.
Подсолнух растёт хорошо не только на солнце. Он тянется к солнцу. Это показали мои наблюдения.
Подсолнечник действительно «солнцеворот».
Как получают подсолнечное масло?
Все знают, что подсолнечное масло получают из семян подсолнечника. Для этого я провёл простой опыт.
Цель: содержат ли семена подсолнечника масло?
Описание: взял семя подсолнечника и семя тыквы, растёр их на бумаге, оказалось, что семена подсолнечника оставили жирный след. Я оставил бумагу и растёртое семя, через некоторое время масляное пятно стало больше.
Вывод: семена подсолнечника богаты маслами.
В России, в Воронежской губернии, крестьянин Даниил Бокарев додумался смастерить небольшой пресс, на котором стал выжимать из семян подсолнечника масло. Было это в 1829 году. Лишь тогда крестьяне поняли огромную выгоду от подсолнечника и принялись сажать его на поля.
Вскоре построили первый завод по добыче подсолнечного масла.
Современное производство подсолнечного масла
Экологически чистый способ получения масла – отжим.
1. Семена разминают и подогревают до 100 и немного выше градусов в жаровнях.
3. Отжимают на прессах.
Отходы производства подсолнечного масла (жмых и шрот) используются как корм для домашних животных.
Меня удивило то, что при изготовлении подсолнечного масла берут семя неочищенное.
Заключение и выводы:
Таким образом, изучив книги, проведя опыт и наблюдения, я узнал о подсолнухе много интересного. Раньше я и представить не мог, каким, оказывается, подсолнух был «путешественником». А ещё меня порадовало, что именно в России нашли подсолнуху главное применение.
Сейчас люди украшают свои участки и культурными подсолнухами. Декоративные подсолнухи украшают дачные участки.
Декоративный подсолнух: Мишки Папа
1. Гипотеза моя подтвердилась частично. Предположили, что подсолнух назвали подсолнухом, потому что он любит солнечный свет и растёт только под солнцем. Подсолнух любит солнечный свет, но может расти в тени. Он тянется к солнцу.
2. Как настоящее название «подсолнух», так и старинное – «солнцеворот», оказываются очень правдивы – растение на самом деле поворачивает свою головку за солнцем, словно боясь потерять каждый его лучик.
3. Я узнал, кто первым получил подсолнечное масло, как получают его в современной жизни.
4. Мои дальнейшие планы: вырастить у себя на даче культурные и декоративные подсолнухи.
5. Точнее изучить все процессы изготовления масла и попробовать самому получить растительное масло из подсолнечника.
1. Большая Советская Энциклопедия / Гл. ред. А.М. Прохоров / Изд.3-е.: М., «Совет. Энциклопедия», 1975.
2. Жизнь растений (в шести томах) / Гл. ред. Академик А.Л. Тахтаджян / М.:Изд. «Просвещение», 1981. Том 5, ч. 2. Цветковые растения.
Потому что он растёт на земле под яркими лучами солнца. А главное он поворачивает свою голову вслед за солнцем . Куда солнце двигается-туда и голова подсолнуха. Кроме того и сам этот цветок, если можно так сказать своей формой и своим цветом напоминает солнце. Яркий жёлтый, с бахромой по краям напоминающей солнечные лучи.
Подсолнух сам удивительно похож своей головкой с венчиком желтых лепестков на солнце, с его лучами. Не даром во многих преданиях разных народов подсолнух считается либо символом солнца, либо просто солнечным цветком. А тут еще его способность поворачиваться вслед за солнцем, подставляя под теплые лучи зреющие семена. Меня эта способность подсолнуха всегда удивляла, потому что ладно, когда подобное делают маленькие цветочки на тоненьком стебле, но стебель подсолнуха толстый и жесткий. Как же удается подсолнуху следить за солнцем. Ученые говорят, что в разные часы, стебель подсолнуха растет с разной скоростью с разных сторон. Ночью быстрее растет западная сторона стебля и головку разворачивает на восток, в течении дня рост стебля регулирует поворот головки. Но все равно, это выглядит чудом – что подсолнух всегда находится под солнцем.
Источник