Домик в саду
Жизнь в гармонии с природой
Верхнее
Фундук: как и где посадить?
Фундук или окультуренная форма лесного ореха (лещины) растет не только на промышленных плантациях. Это растение не трудно вырастить в своем саду и ежегодно собирать хороший урожай вкусных и полезных орехов. Что нужно знать про уход за фундуком?
Фундук, лесной орех, орешник или лещина обыкновенная (Corylus avellana) – это название одного и того же древовидного кустарника из рода Лещина (Corylus) семейства Берёзовые (Betulaceae). Род насчитывает 17 видов деревьев и кустарников. В результате селекционной работы с разными природными видами лещины получено более 100 культурных сортов с крупными орехами. Они отличаются по вкусовым качествам, содержанию жиров и срокам созревания плодов.
Чем полезен фундук?
Фундук богат питательными веществами, в нем содержится до 60% масел, много полезных аминокислот, витаминов В1, В2, С, Е, сбалансированный набор минеральных веществ — железа, калия, кобальта, фосфора, кальция, цинка. Примечательная особенность этого ореха еще и в том, что он очень долго сохраняет все свои полезные свойства.
Фундук является источником энергии для человека, ценным компонентом здорового питания, поэтому посадить орешник в своем саду полезно каждому, у кого есть немного свободного места на солнышке.
Что представляет собой фундук?
Как правило, фундук растет раскидистым кустом, но можно его формировать в виде деревца. Высота его до 3 метров. Это листопадный кустарник с крупными зелеными листьями, дающий хорошую тень.
Мужские и женские цветки собраны на одном растении, поэтому фундук называют однодомным растением. Мужские цветки напоминают длинные сережки, как у вербы или березы, а женские незаметные, похожи на округлые почки на концах побегов. Цветет кустарник очень рано, обычно в марте, еще до появления листьев.
Опыляется орешник ветром перекрестно, впрочем, и насекомые в солнечные дни тоже помогают опылению. В течение лета созревают многочисленные плоды. Вначале они зеленые, в зеленой обертке, потом постепенно становятся крупнее, светлее, скорлупа делается тверже. Зрелые орехи у садовых сортов крупнее, чем у лесных. И скорлупа у них тоньше, а вкусовые качества богаче. По вкусу орехи разных сортов тоже отличаются.
Узнать, что пора собирать урожай можно по внешнему виду орехов – они коричневые, обертка у них не зеленая, а побуревшая и усохшая. Плоды легко выпадают из своего гнезда. Медлить со сбором тоже не следует – придется собирать орехи на земле.
Как посадить фундук?
Для начала нужен хотя бы один саженец. Лещину потом не трудно размножить, но для начала нужно купить хороший сорт. Многие специалисты советуют посадить на участке несколько кустов и лучше с разными сроками созревания плодов. Если на участке растет несколько кустов лещины взаимоопыляемых сортов, то урожай будет ежегодным.
Посадка орешника практически ничем не отличается от посадки других деревьев и кустарников.
Место для посадки фундука
Место для посадки обычно выбирают солнечное. Если с севера от холодных ветров оно закрыто другими деревьями, то это очень хорошо.
Почва подойдет практически любая – плодородная или умеренно плодородная, по кислотности нейтральна или слабокислая (рН 5,8–6,5). Важно, чтобы растение получало достаточно влаги, но, в то же время фундук не растет на заболоченных почвах или там, где высоко стоят грунтовые воды и весной долго не уходит талая вода.
Плантации орешника для промышленного выращивания часто можно увидеть на пологих склонах. Лучше сажать на северном склоне, чем на южном. Хоть орешник и вполне холодостойкое растение, но есть риск того, что цветение начнется слишком рано и будущий урожай пострадает от мартовских морозов.
Когда сажать фундук?
Лучшими периодами являются ранняя весна и осень, но опыт подсказывает, что предпочтительнее осеннее время. При осенней посадке кустик сразу тронется в рост с наступлением теплых весенних дней. Весенние заморозки ему не навредят.
Весной нужно посадить в прогревшуюся почву, но к этому времени уже распускаются листья и растение болезненно переносит пересадку.
Как выбрать саженец
Саженцы должны быть без листьев, иметь 3-4 побега и развитую корневую систему. И никаких внешних повреждений! Если саженцы с открытой корневой системой, то корней должно быть много, длина их не менее 30 сантиметров. Можно выбрать их непосредственно в питомниках, специализированных магазинах, но проще саженцы фундука купить на сайте.
Иногда продают саженцы в горшочках или паллетах. Они небольшие, часто это один побег с листьями, их высаживают весной.
Расстояние между саженцами
Орешник разрастается в ширину, если планируется посадка нескольких кустов, то расстояние между ними не менее 5 метров, а между рядами — 6 метров.
На солнечном месте с плодородной почвой расстояние можно немного уменьшить, в полутени этого делать не стоит – растение должно получать достаточно света и питательных веществ.
Яма для посадки
Классический вариант посадки – яма размером 70х70х70 см. Ее подготавливают заранее: для осенней посадки – примерно за месяц до нее, для весенней – по обстоятельствам или еще с осени. В яму вносят 1-2 ведра перегноя, 200 г суперфосфата, 50-70 г сульфата калия и все это перемешивают с землей.
Как правильно посадить фундук
Перед высадкой корни расправляют, обмакивают в раствор-болтушку. В яму насыпают небольшой холмик земли, саженец помещают так, чтобы корневая шейка была на уровне земли или чуть ниже уровня земли, и засыпают корни землей. Саму корневую шейку нельзя закрывать землей. Куст после посадки должен быть как бы в небольшой ямке.
Саженцы сразу после посадки обильно поливают из расчёта 3 ведра воды под каждый куст. Это обязательно, даже если идет дождь! Полив нужен для уплотнения почвы, чтобы она плотно прилегала к корням.
Приствольные полезно сразу замульчировать, чтобы сберечь влагу в почве.
Надземную часть саженца срезают над 5-6 почкой, оставляя 20-25 см над уровнем почвы.
Источник
Фундук: посадка и уход за лещиной в открытом грунте
Время на чтение: 15 минут
Фундук – окультуренная форма лещины. Растение лучше всего характеризуют три особенности: быстрый рост, высокая урожайность, долголетие. Поскольку культура неприхотлива, выращивание и уход за фундуком не отнимет много сил и времени. Растение нетребовательно, хорошо приспосабливается к разным агроклиматическим условиям и даёт ежегодно обилие полезных плодов – орешков.
Преимущества выращивания орешника
Рост популярности орешника как растения для приусадебного участка связан с его неприхотливостью. Вырастить здоровое, обильно плодоносящее растение возможно при минимальном уходе. Главное – соблюдать стандартную агротехнику. Выращивать орешник выгодно ещё и по другим причинам:
- Даёт очень питательные плоды с высокой концентрацией витаминов разных групп и минералов. По содержанию белка ядра близки к мясу, имеют до 70% масла в составе.
- На основе листьев, скорлупы и коры растения готовят лечебные настои, отвары.
- Выполняет декоративную функцию. Подходит для групповых посадок с листопадными и вечнозелёными кустарниками.
- Обильно и стабильно плодоносит на протяжении длительного времени.
- Свежие и питательные орешки дорого стоят, в сравнении с фруктами и овощами.
Разновидности и сорта
Работа селекционеров не стоит на месте. Ежегодно перечень сортов орешника пополняется новыми. Старые формы усовершенствуют, повышая урожайность, регулируя высоту, в зависимости от размеров участка. Неустойчивые к специализированным заболеваниям делают более выносливыми, скрещивая с другими представителями орешника и получая гибриды.
Среднеспелая форма украинской селекции. Растение сильнорослое (до 4,5 м), не склонное к загущению. Ценят орешник за зимостойкость и высокую продуктивность. Порослеобразовательная способность низкая. Хорошо поддаётся штамбовой формировке. Урожай на 7-й год после посадки достигает 20 ц/га. В соплодии – от 2 до 6 орехов удлинённо-конической формы (до 2 см в длину). Средняя масса – 1,9 г.
Сорт орешника представлен сильнорослыми растениями. Куст образован хорошо облиственными побегами, формирующими широкую крону. Покрыты соплодия из крупных орехов ровной, хрупкой скорлупой средней толщины, которая окрашена в бронзовый цвет. По всему периметру проходят тёмные полоски. Во время вызревания, приходящегося на середину сентября, оболочка расходится, открывая большую часть ядра.
Каталонский
Высокие, сильнорослые растения дают обильный урожай в зонах с тёплым климатом, на участках, защищённых от холодных северных ветров. Товарные плоды имеют отличный вкус и выравненную, коническую форму. В соплодии не больше 3 шт., чаще – 1-2. К питательным ядрам сильно прилегает ровная оболочка. В конце сентября, при созревании, она раскрывается.
Сорт характеризуют рост средней интенсивности, компактность кроны. Последняя образована облиственными побегами, кончики которых часто подмерзают зимой. Удлинённые плоды крупные. Орехи собраны в соплодия из 3-5 штук. Ядра со светлой кожурой покрыты бежевой скорлупой. Несмотря на толщину, она хрупкая: при созревании быстро растрескивается.
Требования к условиям произрастания
История выращивания орешника уходит корнями к XVI веку. В это время во Франции, Англии, Германии, Швеции и США приступили к посеву орехов крупноплодных видов и отбору лучших форм для дальнейшего культивирования в производственных масштабах. После занялись выведением более приспособленных сортов орешника, которые возможно возделывать повсеместно, независимо от почвенного состава, уровня влажности.
Регионы, подходящие для посадки орешника
В последнее время возрос интерес к орешнику во всех центрах садоводства Европы, Северной Америки и Азии, а также северных районах Африки. Благодаря быстрым темпами выведения новых сортов лесной лещины для промышленного выращивания, фундук культивируют в открытом грунте не только в средней полосе России. Орешник можно встретить на территориях от Краснодарского края до Сибири и Урала.
Температура, влажность, освещенность
Орешник зимостоек, но не любит резких температурных перепадов. Хотя ежегодно выводят новые сорта с толерантностью к погодным изменениям, которые хорошо растут в Сибири, на Дальнем Востоке. Чтобы урожайность оставалась стабильной, в таких регионах фундук требует укрытия. На засуху орешник реагирует остро, предпочитая увлажнённые почвы. Орешник относят к теневыносливым растениям, но и в солнце оно нуждается, только не в прямых лучах в обеденное время.
Почва и грунтовые воды
Для орешника выбирают участки с плодородным грунтом, слабокислой или нейтральной реакции. Поскольку культура не переносит застоя влаги, грунтовые воды должны залегать поглубже, а структура почвы предпочтительна рыхлая. В противном случае необходимо организовать дренаж, чтобы избежать застоя влаги. Не рекомендованы для орешника песчаные, каменистые и болотистые почвы.
Как посадить фундук на участке
Обилие будущего урожая напрямую зависит от правильности выполнения агротехнических требования. Первый этап – посадка растения. Ему предшествуют организационно-хозяйственные мероприятия – выбор участка, подготовка почвы. При соблюдении всех тонкостей орешник быстрее вступит в фазу плодоношения благодаря интенсивному росту и крепкому здоровью.
Выбор и подготовка места
Участок под орешник готовят предварительно. Если на даче кислые почвы, их известкуют, внося под перекопку ½ кг извести на 1 м2. При посадке нечернозёмном составе почве, добавляют песок или торф для улучшения влаго- и воздухопроницаемости. Плодородие повышает внесением органических удобрений из расчёта 10 кг компоста на 1 м2. Под орешник отводят территории на склонах, которые его корневая система укрепляет. Но при большом уклоне их трассируют.
Сроки и схемы высадки
Растение высаживают осенью и весной. Первый вариант предпочтительнее в тёплых регионах. Время приходится на середину осени, когда почва ещё не остыла и сохраняет влажность. Тогда весной корневище растения полностью восстановит силы, орешник будет готов к дальнейшей вегетации. В зонах с коротким летом предпочтение отдают ранней весне, когда орешник ещё не начал вегетировать.
Есть ряд схем по высадке орешника: 6 х 6, 5 х 6, 4 х 6, 5 х 5 и 4 х 5 м. Чем обширнее отведена площадь под растение – тем мощнее оно будет в будущем. Возможна и гнездовой вариант, при котором растения высаживают вокруг центрального. Это помогает повысить урожайность.
Садим орешник
Осенью семена растения сразу отправляют на участок – на глубину почвы в 4 см. Если выбрана весна, то сначала посевной материал нужно стратифицировать и прорастить. Ход работы:
- Орехи помещают в торф с опилками, прикрывают увлажненным грунтом, сверху – плёнкой из полиэтилена.
- Ставят в тёплое помещение с температурой выше 22°C.
- Через 2 недели ёмкости переносят в место, где отметка термометра равна 1-3°C.
В открытый грунт сеянцы можно сажать в мае. Но они требуют доращивания. Длительность процедуры – от 1 до 3 лет, что зависит от их размера. Саженцы орешника высаживают на мини грядку с расстоянием междурядий около 1 м и 20-30 см в ряду. Когда растения окрепнут, их пересаживают на постоянное место произрастания по выбранной схеме.
Высаживаем саженцы
Посадочные ямы готовят заранее (при весенней посадке – ещё осенью). Последовательность шагов по высадке саженца:
- Выкапывают лунку размерами 70 х 70 см.
- В яму вносят около 10 кг перегноя, 200 г двойного суперфосфата, 70 г сульфата калия.
- Всё перемешивается с землёй.
- При наступлении сроков в углублении делают небольшой холмик, устанавливают на него саженец с расправленными корнями.
- Засыпают землёй и утрамбовывают так, чтобы корневая шейка орешника была вровень с грунтом или слегка возвышалась (2 см).
- По периметру прокапывают канавки, куда вливают воду для обильного полива.
- Приствольный круг растения после впитывания влаги мульчируют.
- Для лучшего укоренения орешника надземную часть укорачивают, оставив около 20 см от земли.
Дальнейший уход за растением
Если правильно провести посадку, ухаживать за растением будет несложно. Фундук нуждается в стандартной агротехнике: регулярные поливы, обработка грунта, подкормки растения для поддержания плодородия. Важную роль играет интегрированная защита орешника, которая обеспечивает крепкий иммунитет растение и высокую урожайность.
Полив
Орешник любит влагу. Особенно остро в увлажнении он нуждается летом, когда происходит закладка будущего урожая. Но часто поливать фундук не стоит, поскольку это может привести к застою влаги, который провоцирует развитие корневой гнили. В засушливый период орешнику достаточно 1-2 поливов в месяц. Оптимальный способ орошения растения – капельный.
Подкормка
Чтобы плодоношение орешника было обильным, поддерживают высокое плодородие грунта. Весной под перекопку вносят органику (15 кг компоста или перегноя). Одновременно она улучшает структуру грунта, делая его таким, как любит фундук, – рыхлым. Перегной также обогащает почву азотом, стимулирую развитие побегов. Летом, при закладке урожая, удобрять фундук следует минеральными комплексам с повышенными долями фосфора и калия.
Обрезка и формирование кроны
Выделяют штамбовую и кустовую обрезку растения. Задача любой – сформировать разреженную крону, чтобы воздух свободно циркулировал и поступало обилие света. Это стимулирует у орешника образование плодоносящих побегов. Время проведения процедуры – весна или осень. Чтобы фундук развивался в виде куста в его середине вырезают ненужные побеги и оставляют 8-10 скелетных. Формирование завершают к началу первого плодоношения. К формированию штамба можно приступать с трёхлетнего возраста, когда фундук начинает активно давать корневую поросль. Если её срезать, можно получить ствол, как у дерева. В случае, когда продолжают формировать кустарник, удаляют только неурожайную поросль и следят, чтобы крона не была слишком загущенной.
После достижения фундуком 15-20 лет проводят омолаживающую обрезку. Удаляют 2-3 старых скелетных побега, молодые укорачивают. Через 5-6 лет все основные стволы удастся заменить на новые. Допустимо удалить сразу все старые скелетные ветви, но тогда плодоношение на время прекратится. Снять урожай удастся только через несколько лет.
Подготовка к зимнему периоду
Фундук морозостойкое растение. Но молодые экземпляры нуждаются в укрытии даже в тёплом климате, для которого характерны малоснежные зимы. После достижения 4-5 лет прибегать к защите растения от морозов стоит только в регионах с сильным понижением температур. Чтобы укрыть молодой фундук, ветви пригибают к земле и накрывают еловым лапником. У взрослого растения мульчей в приствольном кругу защищают корневую систему, штамб обматывают укрывным материалом.
Опыление
Весной мужские соцветия орешника развиваются быстрее, чем женские. В результате они часто повреждаются заморозками. Если сохранится менее 30 % мужских цветков, урожайность растения заметно снизится. Чтобы исправить ситуацию, прибегают к искусственному опылению орешника. Перед заморозками обрывают побеги с мужскими соцветиями и выдерживают в холодном помещении до начала цветения женских. Тогда первые переносят в помещение с температурными значениями 20-24°С, а когда приходит время опыления растения, размещают их под деревья. Пыльца разлетается на расстояние до 100 м.
Пересадка
Фундук живёт долго и растет на одном участке хорошо, пересаживать его не стоит. Взрослое растение и не удастся пересадить – независимо от времени года. В возрасте 3-4 лет растение уже с трудом приживается. Лучше использовать один из способов размножения и высадить на участок молодой саженец. Случаи, когда пересадка необходима:
- фундук заболел;
- на выбранном участке оказалась заражённая патогенами почва;
- перепланировка участка.
На какой год плодоносит посаженное дерево
Время сбора первого урожая с растения зависит от сорта. Есть формы орешника, которые порадуют вкусные плодами спустя 4 года после укоренения. А у некоторых возможно плодоношение через 8 лет. Если сорт орешника неизвестен, не стоит переживать, что на 4-5 год лещина не начинает давать урожай. Помимо того, вступление в фазу плодоношения у орешника зависит от интенсивности развития, обусловленной плодородием грунта, продолжительностью светового дня.
Правила сбора урожая
Созревание плодов орешника начинается в конце лета-начале осени, в зависимости от сорта орешника и агроклиматических условий региона возделывания. Оболочка становится золотисто-коричневого цвета, и орех легко из неё вынимается. Собрав урожай, его нужно хорошо просушить, расстелив тонким слоем (можно на солнце или в проветриваемом помещении). Затем удалить остатки обёртки, просушить ещё раз.
Болезни и вредители орешника
У растения отличный иммунитет, но пренебрегать защитными мероприятиями не стоит. Нередко на участок высаживают уже заражённый саженец орешника. Также в почве может находиться большой запас вредителей и грибков. Чтобы сохранить здоровье орешника и получить богатый урожай, необходимо регулярно осматривать растение и своевременно принимать меры.
Серая гниль
Провоцирует развитие болезни загущенные посадки, неправильная обрезка, после которой воздух плохо циркулирует между ветвями кроны, регулярное переувлажнение, приводящее к застою влаги. Серая гниль поражает всё части растения. Чтобы не погубить фундук, необходимо строго соблюдать агротехнические мероприятия по выращиванию.
Мучнистая роса
Первые признаки заболевания появляются в конце лета, когда с нижней стороны листа виден белёсый налёт. Осенью на поражённых листовых пластинах образуются чёрные споры – источник инфекции. Чтобы не допустить развития заболевания обработку проводят сразу же. Во время подготовки к зиме из-под растения убирают всю листву, сжигают.
Монилиоз лещины
Опасная болезнь, вызываемая грибком. Последний интенсивно развивается при долговременной влажной погоде и сильно загущенной кроне. При несвоевременном лечении снижает урожайность орешника на 80 %. При первых признаках, когда на зелёных плодах появляются коричневые пятна, необходимо провести опрыскивание растения «Топсином» или другим препаратом аналогичного действия. В противном случае плод сожмётся и опадёт.
Орешниковый почковый клещ
Вредители длиной 0,18-0,22 мм имеют овальные, блестящие тела, питаются женскими и листовыми почками. Из-за их жизнедеятельности замедляется рост и плодоношение орешника; почки значительно разбухают, затем высыхают (в мае-июне). Как только замечены симптомы, растение опрыскивают инсектицидом «Карате Зеон».
Пилильщик березовый северный
Во время формирования урожая начинают активное питание личинки этого вредителя. В длину они достигают 2 см. Питаются насекомые группами по краям листьев орешника. При массовом заселении используют химические средства защиты растений, широкий выбор которых представлен в специализированных магазинах.
Тля лещиновая
Едва заметный вредитель (длина тела – 2 мм) с переменной окраской. Несмотря на миниатюрные размеры, может наносить существенный урон декоративности. На урожайность орешника влияния, оправдывающего применение химикатов, не оказывает. К радикальным методам борьбы прибегают только при очень сильном заселении растения, поскольку насекомые быстро размножаются.
Усач ореховый
Насекомое с удлинённым телом. В начале лета самки уничтожают молодую поросль и листву растения, съедая их верхушки, кладут яйца. Отродившиеся личинки питаются под корой и в стволе, делая в древесине орешника многочисленные ходы. Опрыскивание инсектицидами орешника проводят во время периода питания имаго, до начала яйцекладки.
Листовые слоники
Вредитель представляет собой жука с маленьким, блестящим тельцем и изогнутой головой. Активное заселение приходится на середину лета. Имаго питаются листьями, начиная с краев, ослабляя их рост. Питание личинок отмечают на корнях орешника, чем они ослабляют само растение. Обработку проводят по взрослым экземплярам, чтобы не допустить появления личинок.
Ореховый трубковёрт
Представитель семейства долгоносиков с красно-коричневым окрасом тельца. Имаго достигает длины в 6-8 мм, личинка немного больше – 8-10 мм. Самки, откладывая яйца, скручивают листовые пластины орешника в трубку. Это происходит в конце весны-начале лета. Ущерб урожаю орешника наносят небольшой – не требуют опрыскивания инсектицидами.
Ореховый долгоносик
Оливково-коричневое имаго не превышает в длину 1 см. Отличительная черта – слегка изогнутый хоботок. Личинки зимуют в почве. Вырастают до взрослой особи они к концу весны, когда начинают питаться листвой растения. Самки откладывают яйца в молодых, развивающихся плодах. Личинки съедают ядра орешника. В августе они делают отверстие в обёртке, выпадают на почву в приствольный круг под растением.
Способы размножения
Наиболее эффективные методы разведения орешника – вегетативные. Но, например, размножить растения зелёными черенками очень сложно даже при наличии специального оборудования. Такой метод не применяют в домашних условиях. Есть более простые способы. Высокой продуктивностью обладает размножение отводками. Однолетнюю поросль орешника укладывают в бороздки, пришпиливают их, ничем не присыпая. На отводках из почек появляются новые веточки. Летом, когда последние достигают 10-15 см, их окучивают на треть высоты и организуют обильное орошение. Прирост укорачивают до 0,5 м с целью лучшего корнеобразования. На следующий год отводки орешника с образовавшимися корешками выкапывают, разделяют на части и высаживают на постоянное место.
Фундук – неприхотливое растение, которое приносит не только вкусные плоды, но и станет отличным украшением приусадебного участка. Главное – соблюдать несложные правила посадки орешника и ухода.
Источник