Почему подсолнух поворачивается к солнцу?
Такое растение как подсолнух играет огромную роль в современной жизни. Они дают человеку такое лакомство как семечки, а так же из семечек изготавливается подсолнечное масло, которое используется повседневно для приготовления пищи. И наверняка все, кто когда-либо видел необъятные подсолнуховые поля, замечал, что все они, как один, в течение дня повернуты «лицом» к солнцу. К ночи подсолнух постепенно отворачивается от солнца, но с восходом вновь поворачивается к нему, что бы снова наслаждаться солнечными лучами. Такой феномен называется гелиотропизмом, то есть когда определенные растения могут принимать иное положение за счет солнечного света. Это свойственно не только подсолнухам, но и многим другим растениям, например череде, лотосу или эвкалипту.
Ученые доказали, что подсолнухи не просто следуют за солнечным светом, а опираются на свои биоритмы. Растение разворачивает свои лепестки для того, что бы как можно больше солнечного света в них проникло.
Структура подсолнуха
Внешне подсолнух очень сильно отличается от других растений. Он имеет довольно прочный высокий стебель, порой его высота достигает 4-5 метров. Его верхушку украшает бутон, который созревает постепенно, и шаг за шагом превращается в большой цветок с ярко желтыми, иногда оранжевыми лепестками. В центре бутона созревают семена, которые в дальнейшем собирают люди для переработки подсолнечного масла и других нужд. У подсолнуха хорошо развита корневая система. Корни проникают глубоко внутрь земли и растение очень сложно извлечь без повреждений.
Термин гелиотропизм хорошо известен в ботанике – он присущ большинству растений, но именно у подсолнухов он выражен больше всего. Многие задаются вопросом, почему же подсолнух смотрит всегда на солнце. Ответ прост: таким образом растение получает больше тепла и солнечного света, которые необходимы ему для активного роста.
Ученые в ходе экспериментов выяснили, что если специально препятствовать повороту цветка за солнцем, закрепляя его, то он растет и развивается гораздо медленнее растений, которым ничего не мешает.
Так же когда подсолнух повернут к солнечному свету, он привлекает больше пчел, которые его опыляют. Это происходит из-за того, что пчелам больше по душе теплая поверхность, а не холодная.
Коротко говоря, подсолнух следует за солнечным светом чтобы набраться как можно больше тепла, что дает ему интенсивный рост. Помогают ему в этом моторные клетки, которые могут менять свою форму. Они находятся у основания цветка, с восходом солнца они плавно поворачивают его к свету, а с приходом темноты постепенно возвращают его в исходное положение.
Источник
Ученые объяснили механизм и предназначение поворотов подсолнечника за Солнцем
Hagop Atamian / U.C. Davis
Американские ученые выяснили, какие механизмы отвечают за ориентацию масличного подсолнечника (Helianthus annuus) на Солнце и какое эволюционное значение это имеет. Оказалось, что способность поворачиваться под действием солнечного света (гелиотропизм) связана с согласованной работой светочувствительных механизмов и циркадианных ритмов растения. Результаты работы опубликованы в журнале Science.
Молодые подсолнечники в течение светового дня поворачиваются вслед за Солнцем с востока на запад, а ночью — обратно, чтобы с утра снова встречать солнечный свет. Расцветшие растения прекращают это движение и всегда обращены на восток. Чтобы понять, за счет чего это происходит, сотрудники Университетов Калифорнии и Виргинии провели ряд экспериментов в поле и закрытом помещении.
На первом этапе работы они искусственно фиксировали часть подопытных подсолнечников, не давая им следовать за Солнцем. Общая биомасса и площадь листьев таких растений оказалась в среднем на 10 процентов меньше, чем у росших без ограничений. Таким образом, поворот за Солнцем необходим молодым растениям для более интенсивного роста.
Обратный поворот на восток в течение ночи указывает на то, что в этом процессе задействованы механизмы регуляции циркадных ритмов. Ученые подтвердили это, внося подсолнечники с поля в помещение с постоянным освещением (растения еще несколько суток продолжали вращение) и навязывая им искусственный 30-часовой цикл освещения (ритм поворотов растений сбивался, возвращаясь к норме при 24-часовом цикле).
У подсолнечника нет листовых подушечек — специальных двигательных органов, которые обеспечивают гелиотропизм у некоторых видов растений. Учитывая то, что амплитуда движений подсолнечника убывает по мере роста вплоть до полного отсутствия у зрелых растений, ученые предположили, что повороты подсолнечника за Солнцем обеспечивает неравномерное удлинение стебля в течение суток. Эксперименты с растениями, лишенными гормона роста гиббереллина, а также изучение активности генов в западной и восточной сторонах стебля подтвердило эту гипотезу. Причем оказалось, что рост западной стороны стебля, более интенсивный ночью, происходит «по умолчанию», а необходимый днем рост восточной — регулируется светочувствительными механизмами (в частности перераспределением гормона ауксина под действием фототропинов).
Изменения температуры цветка в течение суток
Источник
Как и почему подсолнухи поворачиваются к Солнцу?
Мало, кто задумывается, но подсолнухи играют важную роль в современной жизни человека. Помимо предоставления людям такого лакомства, как семечки, они являются источниками растительного масла, повседневно используемого при приготовлении различных блюд. И кто жил летом в деревнях, где есть поля с этим растением, мог заметить определенную его особенность. В течение дня подсолнух постоянно смотрит на Солнце, постепенно поворачиваясь с востока на запад, а ночью возвращается в исходное состояние, чтобы утром вновь ловить солнечные лучи. Как и для чего он это делает?
Структура подсолнуха
Внешне подсолнечник легко отличить от остальных цветов. Он имеет высокий прочный стебель, высота которого способна достигать пяти метров. На его наконечнике постепенно созревает бутон, превращающийся в желто-оранжевый цветок. В сердцевине плода постепенно формируются семена – черные семечки, используемые в качестве пищи и производства масла.
Из стебля вырастают длинные плоские листья, длина которых может достигать 50 см. Они покрыты тонкими белыми волосками, служащими защитой от сильного теплового воздействия.
Использование людьми
Археологи считают, что впервые подсолнечники начали выращивать на территории Северной Америки, примерно две тысячи лет назад. Оттуда он постепенно распространился и в другие страны. Некоторые индейские народы считали цветок олицетворением бога Солнца из-за характерной формы и цвета.
В России подсолнух появился во времена правления Петра Первого. Император впервые увидел его, находясь в Голландии. Поскольку цветок обладал красивым внешним видом и мог использоваться в пищу, он приказал привезти семена в России. На удивление, он хорошо прижился в местном климате и быстро распространился по крестьянским полям.
В 1829 году было впервые получено подсолнечное масло в мире. Примерно в тот же период открылся первый российский завод, где начали производить его на постоянной основе. Дешевизна производства позволяла выставлять за товар небольшую цену, и его могли позволить даже бедные люди.
С тех пор под подсолнечники начали выделять целые поля, где занимались их выращиванием. Поскольку цветок созревает в течение 30 дней в летний период, это позволяло в течение трех месяцев собирать посевы 2-3 раза в году. Сейчас производством подсолнечного масла занимаются и другие страны, но Россия и Украина остаются бесспорными лидерами в данной отрасли.
Поворот за Солнцем
В ботанике существует отдельный термин, которым называют постепенный поворот цветков к Солнцу – гелиотропизм. Исследования показали, что это свойство присуще практически всем цветам, но у подсолнухов оно выражено более ярко.
Зачем он поворачивается к Солнцу? Ответ довольно прост: для получения большего количества теплоты и лучей света, которые стимулируют его рост. Ученые ставили эксперименты и нарочно препятствовали повороту цветка, закрепляя его на месте. В итоге, “ограниченные” образцы росли на 10% медленнее.
Как цветок поворачивается?
У его основания находятся моторные клетки, способные растягиваться и сжиматься за счет получения калия. Именно от их положения зависит, в какую сторону будет смотреть верхушка. Растение в буквальном смысле понимает, куда следует двигать основание стебеля, чтобы расположить цветок в нужном направлении.
Движение подсолнечника соответствует 24-часовому циркадному ритму. Ученые попытались «обмануть» растения, искусственно поменяв длительность движения источника освещения до 30 часов. В этом случае подсолнухи двигались неравномерно, что отразилось на их росте, наборе биомассы и урожайности.
Подсолнухи поворачиваются к Солнцу, чтобы получать больше тепла и расти интенсивнее. Делают это они с помощью моторных клеток, способных менять свою форму. Находясь у основания цветка, они плавно поворачивают его по направлению к Солнцу, а ночью возвращают в исходное состояние.
Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Источник
Генетики выяснили, как подсолнух поворачивается к Солнцу
МОСКВА, 5 авг – РИА Новости. Подсолнухи обладают удивительным умением постоянно «смотреть» на Солнце благодаря мутации, поменявшей работу их «внутренних часов» таким образом, что они крайне необычно дирижируют ростом его клеток, заставляя соцветие вращаться с востока на запад в светлое время суток, говорится в статье, опубликованной в журнале Science.
«То, что растение имеет представление о том, когда и откуда взойдет Солнце, заставило меня предположить, что существует связь между «биочасами» и той цепочкой белков и генов, которые управляют ростом подсолнухов. Помимо того, что так цветок получает больше света, он еще и больше привлекает пчел, так как они любят теплые поверхности», — заявила Стэйси Хармер (Stacey Harmer) из университета Калифорнии в Дэвисе (США).
Опираясь на это предположение, Хармер и ее коллеги раскрыли одну из самых старых и интересных загадок ботаники, изучая работу так называемых циркадных ритмов, управляющих всеми процессами внутри клеток растений и животных в зависимости от времени суток, и их влияния на работу оксина – белка-стимулятора роста.
Для этого авторы статьи вырастили несколько подсолнухов, часть из которых высадили в лаборатории, где постоянно был включен свет, а другие – на обычном поле. Часть растений ученые закрепили в кадках таким образом, что они не могли поворачиваться за Солнцем, что позволило им оценить последствия отказа от подобного эволюционного приспособления.
Источник
Вот что заставляет подсолнухи двигаться за Солнцем
Подсолнухи — ещё один пример удивительного в природе. Они доказывают, что растения не такие уж неподвижные, как кажутся. Поутру подсолнухи всегда обращены на восток и после восхода медленно поворачиваются за солнцем, пока оно не скрывается на западе. Почему так происходит? Что заставляет подсолнухи приходить в движение?
Гелиотропизм
Свойство всегда быть обращённым к солнцу в основном наблюдается у молодых цветков и обычно прекращается, когда бутон полностью распускается (зрелые подсолнухи всегда смотрят на восток). Явление, когда цветок следует за солнцем, называется гелиотропизмом .
Как и у людей, у растений есть внутренние биологические часы , которые называют циркадным ритмом . Циркадный ритм человека вызывает в организме физиологические и химические изменения в зависимости от времени суток. У растений также есть внутренние механизмы, которые помогают реагировать на суточные изменения во внешней среде.
Как подсолнухи смотрят на солнце?
Перед рассветом молодой подсолнух смотрит на восток — в сторону восхода солнца. Когда солнце движется с востока на запад, цветок тоже поворачивается на запад. Когда солнце садится, цветок возвращается в исходное положение, поворачиваясь на восток, чтобы на следующий день снова повторить цикл.
У растений нет мышц, но для подсолнухов природа нашла оригинальное решение : стебель становится больше с теневой, противоположной от солнца стороны. Всё благодаря гормону роста под названием акусин .
Ауксин собирается на теневой стороне стебля, заставляя его расти быстрее с этой стороны. Поэтому подсолнечник вынужден наклоняться в противоположную солнечную сторону. По мере движения солнца ауксин также перемещается «в тень», таким образом создаётся эффект движения.
Созревший подсолнух НЕ СЛЕДУЕТ за солнцем
Сейчас это связывают с тем, что полностью созревший подсолнух уже не растёт, а как мы выяснили выше, движение растения зависит именно от неравномерного роста. Чем старше становится подсолнух, тем он меньше подвержен эффекту движения в течение дня.
Источник