Нежный сливочный сыр «Калифорния»
Сливочные сыры известны в кулинарии уже много столетий, первые упоминания рецептов датируются семнадцатым веком. Нежный, тающий во рту сливочный сыр полюбился многим. Он обладает рядом полезных свойств и особенностей, его используют для приготовления роллов и бутербродов, различных начинок, соусов, супов и даже десертов.
Сливочный сыр «Калифорния» — уникальный продукт
Отличие сливочных сыров от других мягких разновидностей этого продукта в том, что они не требуют созревания и сразу готовы к употреблению. Изготавливаются такие сыры из молока и сливок, отсюда и название. Иные варианты названия: «творожный сыр», «крем-сыр», «бутербродный сыр».
При производстве сливочных мягких сыров сохраняются все их полезные качества, потому что фасуется продукт сразу поле изготовления. Ему не нужно настаиваться или ферментироваться, срок хранения этого сыра достаточно долгий для молочного продукта, поэтому многие закупают его в больших объемах. Диетологи рекомендуют сливочные сыры людям с непереносимостью лактозы, так так они содержат всего 0,8 г лактозы на порцию в 30 г. К тому же, употребление творожного сыра «Калифорния» с хлебными изделиями уменьшает симптомы непереносимости лактозы. Сливочные сыры богаты витаминами, микроэлементами и кальцием, но они достаточно калорийны, поэтому количество употребления необходимо контролировать.
Самые знаменитые сливочные сыры: «Маскарпоне», «Фета», «Моцарелла», «Рикотта», «Филадельфия» и творожный сыр «Калифорния» российского производства.
«Маскарпоне»
«Маскарпоне» идеально подходит для десертов. Этот сыр имеет кремообразную мягкую текстуру, изготавливается из жирных сливок и в готовом виде имеет массовую долю жира 75 %. Его достаточно просто сделать в домашних условиях. Жирные сливки нагревают на водяной бане, затем добавляют укус или лимонную кислоту, после створаживания готовую массу подвешивают в тканевом мешочке и дожидаются, пока стечет сыворотка. Самый популярный десерт с использованием сыра «Маскарпоне» — тирамису. Также этот сыр идеально подходит для приготовления чизкейка.
Сыр «Фета» изготавливается из козьего и овечьего молока. В отличие от сливочного сыра «Калифорния» и «Филадельфия», он требует созревания и до полной его готовности выдерживается три месяца. Массовая доля жира у сыра «Фета» бывает разная: от 30 до 60 процентов. Хранится он в специальном рассоле, такой способ хранения позволяет продлить его срок годности.
На вкус «Фета» очень соленый, поэтому в десертах его не используют. Для того чтобы немного снизить соленость сыра, перед добавлением в рецепт можно замочить его в минеральной воде или молоке на несколько минут.
«Моцарелла»
«Моцарелла» — самый известный сыр, который используют в горячих закусках и пицце. Он обрел свою популярность благодаря своим тягучим свойствам в горячем виде. Сам по себе сыр «Моцарелла» не имеет ярко выраженного вкуса, поэтому его советуют употреблять в сочетании с различными соусами и пряностями. Он продается так же в рассоле или в твердом виде.
«Рикотта»
«Рикотта» — очень необычный сыр. Для его приготовления используют сыворотку, которая остается после производства «Моцареллы» или других сливочных сыров. На вкус «Рикотта сладкий», процентная доля жира 8 %, если он сделан из коровьего молока, и 24 % — если из козьего. Этот сыр пригоден как для десертов, так и для горячих блюд и пиццы.
«Калифорния» и «Филадельфия»
Популярные сыры «Калифорния» и «Филадельфия» — плотные по консистенции и очень пластичные, легко намазываются на хлеб. Своей известностью они обязаны наличием в рецептах приготовления блюд японской кухни. Они очень хорошо сочетаются с красной рыбой. Мягкий сливочный сыр «Калифорния» используется так же для приготовления супов и соусов.
Источник
Солнце калифорнии сыр творожный
Приглашаю в любимую и вкусную закупку!
Здесь Вы найдете необходимые продукты для приготовления СУШИ и РОЛЛОВ дома, а также другие замечательные продукты чтобы баловать себя и свою семью кулинарными шедеврами!
УСЛОВИЯ ЗАКУПКИ:
1. При заказе от 1500 — орг 15% (пересчитаю в корзине)
2. На оплату 1-2 дня, при просрочке — метка неплательщика и штраф 10% к сумме заказа.
3. ТРАНСПОРТНЫЕ РАСХОДЫ — 0
ВНИМАНИЕ. ОЧЕНЬ ВАЖНО. ВСЕ СКОРОПОРТЯЩИЕСЯ ПРОДУКТЫ и ЗАМОРОЗКУ передаю в офисы с холодильниками:
ЦО
Солнечный
Энгельс Центр
3 Дачная
ЭНГЕЛЬССКИЙ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ
ЗАВОДСКОЙ
ЗАБИРАТЬ ПРОДУКТЫ ПРОШУ ОПЕРАТИВНО — в первую раздачу. ДАЛЕЕ НИКТО ГАРАНТИЮ НА ХРАНЕНИЕ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ПРОДУКТОВ НЕ ДАЕТ.
САЛАТ ЧУКА, ЯГОДЫ — ЭТО ЗАМОРОЗКА.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Картинки в каталоге выполняют ознакомительную функцию. Иногда, поставщик заменяет заказанную позицию на подобную( по весу, цене и назначению). Если Вас принципиально интересует определенная фирма, необходимо указать это в комментарии. Выяснить смогу только перед выкупом. Это поможет нам избежать недоразумений.
ВАЖНО:
Товар может не прийти! Об этом мне становится известно только на момент разбора товара! В этом случае у вас появится статус «нет в наличии». Причины этого разные: не доложил поставщик, положили не тот размер итд. Отказанную позицию можно удалять только после того как я верну вам деньги! Если вы удалили позицию до момента возврата, ДЕНЬГИ НЕ ВОЗВРАЩАЮ! Карту для возврата средств пишем в корзинке-там, где отписывались об оплате.
Источник
Сыр творожный “Калифорния” 65% 2,2кг
Цена по запросу
| Страна | Россия |
| Тип | Сыры, молочные продукты |
| Вид упаковки | Вакуумная упаковка |
| Вес шт.(без упаковки) | 2,2 кг |
| Калорийность | 390 ккал |
| Количество в групповой упаковке | 6 шт |
| Вес групповой упаковки | 14 кг |
Описание
Мы тщательно отбираем поставщиков и поставляем только то, за что нам не стыдно.
Свой автопарк + грамотная логистика = поставки по всему Северо-Западу.
Мы работаем с ограниченной товарной матрицей. Поэтому цены всегда интересные, а продукты — свежие.
Зарабатываете Вы — зарабатываем и мы. Одинаково ценим как и начинающих рестораторов, так и крупные сети
Hey! I am first heading line feel free to change me
У нас очень гибкая ценовая политика, которая зависит от многих факторов. Свяжитесь с нами, и мы подготовим коммерческое предложение специально для Вас.
Продукты для вашего ресторана, кафе и заведения общепита
Наша компания предлагает Сыр творожный “Калифорния” 65% 2,2кг для приготовления блюд японской, итальянской, европейской и азиатской кухни. В наличии – продовольственные товары для ресторанов из России, Белоруссии, Индии, Китая, Тайваня. В них гармонично сочетаются питательные свойства с аппетитным внешним видом, а вариант раскладки ‑ с демократичной ценой.
Мы предлагаем фасованный товар в свежем и замороженном виде. Здесь вы не найдете полуфабрикатов с сомнительным составом – только отборная продовольствие с подтвержденным знаком качества.
В нашей компании EastFood вы можете купить продукты оптом для ресторанов по неизменно низкой цене. Что вы получаете в результате:
- гарантию абсолютной свежести и пользы;
- уверенности в экологической чистоте;
- гармонию вкуса и полезных свойств;
- возможность готовить домашние блюда;
- соприкоснуться с культурой принятия пищи в Азии, Италии, Японии.
Для вас – удобный формат упаковки, подробная информация о составе продуктов, питательной ценности и месте их производства. Все они прошли строгий санитарный контроль и обладают отменными вкусовыми свойствами. Заказать продукты оптом в Санкт-Петербурге от мелких закупок до больших партий товаров вы можете здесь. Мы четко соблюдаем сроки поставки, и доставляем заказы в рестораны вовремя, несмотря на загруженность дорог Санкт-Петербурга.
Источник